來自雷州、徐聞、云浮等順德對口幫扶地區的近60名學員到順德學廚

　　7月17日，順德廚師學院“精準扶貧中高職銜接協同培養定向班”和“精準扶貧定向班”開班儀式在順德職業技術學院順利進行。來自雷州、徐聞、云浮等順德區對口幫扶地區近60名學員參加本次開班儀式。

　　順德廚師學院以培訓、提升和培養新一代粵菜廚師為根本任務，將實施鄉村振興戰略和打好精準脫貧攻堅戰有機銜接，通過與順德區人民政府、各鎮街餐飲行業協會、順德中華餐飲名店聯動，建立順德廚師（鳳廚）的標準，培養有文化的新一代順德廚師，從根本上解決農村人口就業、增加農民收入、振興鄉村農業的問題，同時，不斷擦亮順德作為“世界美食之都”的金字招牌，提升順德美食產業軟實力，從而不斷擴大順德職業技術學院烹飪教育辦學影響力、輻射力以及社會服務水平。

　　順德廚師學院于今年6月份正式揭牌成立。現場佛山市委常委、順德區委書記、順德職業技術學院黨委書記郭文海強調順德廚師學院在面向社會培養廚師的同時，還要與精準扶貧、鄉村振興發展結合起來，優先培養對口幫扶地區、農村地區的學生，實現“一人學廚，全家脫貧”。

　　基于此，前期，順德職業技術學院、順德區扶貧辦對順德區對口幫扶貧困地區、貧困人口進行多渠道多層次的調研，了解困難和需求，以廚師職業培訓為突破口，為對口幫扶地區制定促進就業、扶持創業的粵菜廚師職業培訓，實現農業強起來、農村美起來、農民富起來。

　　昨日，順德廚師學院正式開班。對此，順德職業技術學院及區扶貧辦相關負責人表示，順德職業技術學院一直高度重視扶貧工作，而順德更是世界聞名的美食之都，把區委區政府及學校關于粵菜人才的培養和傳承與脫貧攻堅結合起來，利用學校資源開展多種形式的扶貧活動，打造一個全新的平臺----順德廚師學院，發揮專業人才培養資源優勢，致力于技能培訓，助力貧困戶就業脫貧。

　　順德職業技術學院、順德區扶貧辦及順德容桂餐飲協會相關負責人，佛山市順德區永源利貿易有限公司和廣東順德公大良商業有限公司負責人參加了活動。（陳琴琴 通訊員張新 劉冬）