順德代表廣東參加國務(wù)院“提升餐飲質(zhì)量制止餐飲浪費”連線活動。

　　日前，國務(wù)院食品安全委員會辦公室等8個部門舉辦主題為“提升餐飲質(zhì)量制止餐飲浪費”連線活動，在國家市場監(jiān)督管理總局設(shè)總會場、全國三個省設(shè)分會場，順德代表廣東省參加了現(xiàn)場直播活動。

　　直擊現(xiàn)場的五分鐘里，順德食安辦主任、市場監(jiān)管局局長勞廣行介紹食品生產(chǎn)經(jīng)營主體基本情況以及貫徹落實新發(fā)展理念的舉措，并掃碼展示目前工作格局。內(nèi)容包括已初步構(gòu)建起的食品安全監(jiān)管機制、初步形成利用數(shù)字化服務(wù)企業(yè)落實“過程風(fēng)險控制”以及消費“掃碼實時查詢”、利用大數(shù)據(jù)實施“靶向精準(zhǔn)監(jiān)督”。

勞廣行掃碼展示順德食品安全工作格局。

　　順德區(qū)飲食協(xié)會秘書長何錫輝在受訪時表示，協(xié)會積極響應(yīng)上級號召，倡議全區(qū)餐飲單位結(jié)合實際落實制止餐飲浪費的要求，并對協(xié)會參與粵菜師傅工程、打造名店名廚名師名菜名點標(biāo)準(zhǔn)以及倡導(dǎo)農(nóng)餐對接、有效降低餐飲食材的采購成本、積極開展精細(xì)化減少浪費菜式研究等進行介紹。

　　近年來，區(qū)委區(qū)政府通過多項有效措施不斷擦亮順德“世界美食之都”招牌，將傳統(tǒng)飲食文化與社會治理體系和治理能力現(xiàn)代化進行有機結(jié)合，全面加強食品供應(yīng)全鏈條監(jiān)管，已在提升餐飲質(zhì)量、制止餐飲浪費方面熔煉出具有創(chuàng)新和示范性的順德“味道”。（鐘修程 來源：順德市監(jiān)局）