本次順德美食文化周為期9天，是15年來時間最長的美食盛事。

　　11月7日，“世界美食之都”——2020順德（順控集團）美食文化周在順德華僑城歡樂海岸PLUS主會場正式開幕，將有超200家餐飲商鋪與文創攤位展出，并通過與阿里巴巴平臺線上線下聯動的方式打造永不落幕的順德美食節！與往年相比，本次順德美食文化周將延長至9天，分別在11月6日至8日、13日至15日、20日至22日舉行，是15年來時間最長的美食盛事。每個時間段，來自順德十大鎮街的餐飲名店將輪番上陣，呈現精彩各異的美食盛宴。

2020順德美食文化周正式開幕。

線上線下聯動，足不出戶開啟“逛吃模式”

　　開幕式現場，中國烹飪協會會長傅龍成，順德區委副書記、代區長王勇，佛山市文化廣電旅游體育局局長陳新文，順德區政協主席周文，順德區委常委、區委宣傳部部長唐磊晶，順德區委常委、區委統戰部部長謝順輝等嘉賓手持毛筆，為電子顯示屏的醒獅點睛，用“數字+創意”開啟了2020年順德美食文化周。

“尋味順德”12城巡展推介活動正式啟動。

　　“三、二、一，讓我們乘坐順德號美食專列，把順德的美食文化、熱情好客帶向更多的城市……”活動當日，“尋味順德”12城巡展推介活動也同步啟動。在未來一年時間，順德將在國內精選的十二座城市，通過“線上線下+場內場外”的全新模式，實現順德高質量的“推介”和“引流”，促成更多投資者、消費者和合作伙伴。

本次順德美食文化周首次開啟“線上”模式。

　　與以往不同的是，本次順德美食文化周首次開啟“線上”模式。2020年美食文化周期間，定位或身在順德的市民游客，可通過支付寶、餓了么、口碑等平臺參與線上活動，足不出戶就可享受順德美食。在開幕式現場，順德區政府與阿里巴巴簽訂美食之都合作框架協議，未來雙方將開展更為深度的產業聯動，包括順德品牌館、美食數智街區、美食地圖等，打造永不落幕的順德美食節。

2020順德名廚授牌儀式。

　　此外，本次美食文化周還舉行了2020順德名廚、順德青年名廚授牌儀式，并揭曉2020順德美食示范店與2020順德名菜。當天還特邀同是“世界美食之都”的成都、揚州、澳門的名廚來到順德，一同開展星廚同臺秀廚藝，進一步推動順德與世界美食之都成員城市在美食、文旅方面的溝通合作，共創合作發展新格局。

中國烹飪協會會長傅龍成點贊順德美食文化周。

　　與此同時，“世界美食之都”——2020順德（順控集團）美食文化周漁人碼頭分會場也同期啟動。從11月6日起至22日，每逢周五六日，漁人碼頭分會場將通過特色美食攤位、創意文創攤位以及品牌美食快閃店等，從美食味道與視覺美感高度展示更具特色的順德美食，為市民游客呈現一場文化與藝術、美食與人文的創意盛事。

數不勝數的美食讓市民游客目不暇接、食指大動。

“美食+”獲點贊，順德美食發展有更多期待

　　燒鵝、叉燒、燒雞翼、鹵水鵝雜、撈起鰻魚面、蒲燒鰻、風干鰻魚、鹽插蝦、鹵水大墨魚、芝士焗蟹蓋、蒜香牛肉粒、煎魚餅、炸牛奶、鹽焗大閘蟹、仙草涼粉、雙皮奶、葛水、大良牛乳、缽仔糕、水牛奶、香草綠豆沙、家鄉煎釀大腸……活動現場，數不勝數的美食讓市民游客目不暇接、食指大動。

市民游客打卡順德美食文化周。

　　“我們本來是來這邊玩的，沒想到剛好碰到了這個美食活動，太幸運了。”碰巧遇到順德美食文化周后，家住廣州的袁先生一家人便開啟了“逛吃模式”。“逛了一圈吃的還挺多的，味道也不錯。”袁先生說道。

市民游客開啟逛吃模式。

　　東頭燒肉是龍江鎮一張靚麗的名片，其制作技藝更是被評定為順德區第七批非物質文化遺產。“我們是第一次參加順德美食文化周，活動線上線下聯動非常豐富，希望可以通過宣傳與推廣，讓更多人的知道東頭燒肉這項非物質文化遺產。”東頭禮佳燒肉代表何彩兒說道。順德漁村的“無骨邊魚”獲得了“鳳廚珍味·順德名菜”榮譽稱號，其中廚部主管霍文海表示，希望通過政府大力推廣與商家密切配合，共同推動順德美食與旅游融合發展，讓順德美食走得更加長遠。

順德美食未來發展有更多期待。

　　“順德美食文化周持續舉辦，已成為國內內涵豐富、形式多樣、較大影響的美食品牌活動，活動不僅文旅結合度高、更是一場豐富的美食文化盛宴。”當日，傅龍成專程從北京趕來順德，對美食文化周的啟動表示祝賀，他說，本屆美食文化周在疫情防控取得一定成效下開展，通過美食+創意、美食+文化、美食+互聯網方式，不僅促進了美食文化的繁榮，更帶動疫情防控常態化下餐飲業的發展，他期待中國烹飪協會與順德更多合作，共同努力將順德的美食文化和產業推向新高度、新水平。（李佳、姚易）