春節(jié)期間，除了走親訪友，賞花漫步，相信對不少人來說春節(jié)也是開啟美食之旅的絕好時機(jī)。“食在廣州，廚出鳳城”，說到大良名小吃，大良雙皮奶在順德受到不少游客的青睞。

　　對于順德人來說，一碗雪白粉嫩的雙皮奶承載的是一份簡單溫馨的甜蜜。而對于專程來順德品嘗美食的游客來說，走進(jìn)裝修老式，桌椅擁擠的大良甜品店，在感受充市井煙火氣的同時，也尋覓到生活中的小確幸。如今，在大良有不少雙皮奶店，其中以金榜牛奶最為出名。金榜歡記牛乳是金榜-莘村大街上最為火爆的雙皮奶店，很多外地游客都慕名前來。

金榜歡記牛乳牛奶店

　　初七上午9點(diǎn)半左右，金榜歡記牛乳的客人并不多。來自江門的一對情侶分別點(diǎn)了店里的招牌雙皮奶和凍水牛奶?！拔铱吹叫〖t書上很多人點(diǎn)贊金榜歡記牛奶，自己品嘗之后感覺真的很不錯。”陳小姐說，他們昨晚才到順德，金榜雙皮奶是開啟順德美食的第一站。

李禧記的各色美食

　　在清暉園前的李禧記蹦砂店，站在門口便能聞到一股油炸食品獨(dú)有的酥油香味。大良蹦砂最早誕生于清乾隆五十三年（1788），由順德大良人梁成章在其所設(shè)的“成記油炸店”創(chuàng)制。到清朝嘉慶年間（1823），順德人李禧創(chuàng)辦了“李禧記”餅鋪，以生產(chǎn)禮餅、什餅和涼果為主。當(dāng)時南方盛行用“南乳”作為味料，李禧無意中往蹦砂中放入了南乳，使其味道變得咸香獨(dú)特，令人入口難忘；后來經(jīng)過幾代人不斷的改良發(fā)展，終于演變成現(xiàn)在順德家喻戶曉的“大良蹦砂”。

　　上午10點(diǎn)半，李禧記店鋪中的客人已經(jīng)絡(luò)繹不絕。在柜臺上，各色小食琳瑯滿目，大部分的商品在15到30元之間，食品包裝各具特色，十分精美。就在附近居住的鄧女士一下子買了十多種品類不一的特色美食，手中的購物籃被塞得滿滿當(dāng)當(dāng)?！斑@些都是買來送長輩的，老人家非常喜歡吃這些傳統(tǒng)美食?！逼渲幸晃坏陠T表示，春節(jié)期間除了本地市民前來買糕點(diǎn)外，也有不少游客慕名而來，其中傳統(tǒng)口味的蹦砂銷量最好。

細(xì)妹五香牛雜店內(nèi)總是坐滿客人

　　當(dāng)華蓋路步行街已經(jīng)人聲鼎沸之時，上午11點(diǎn)，細(xì)妹五香牛雜才開店迎客。11點(diǎn)15分，當(dāng)?shù)谝环菖ｋs送到顧客手中時，細(xì)妹五香牛仔的店鋪內(nèi)已經(jīng)坐滿了等待的客人，門口也排起了長隊(duì)。

　　細(xì)妹五香牛雜創(chuàng)始于1981年，據(jù)老板娘介紹，他們每天早上四點(diǎn)就要下鍋煮牛雜，“燉煮牛雜需要很長時間，所以我們往往11點(diǎn)才開門迎客?！薄拔覀儎偛乓呀?jīng)吃完一份了，但是感覺意猶未盡，真的太好吃了，所以又過來買一碗。”從廣州前來的王先生笑言，自己和家人本來在旁邊的民信吃雙皮奶，聽聞細(xì)妹五香牛雜開門了，立馬前來搶購。

　　春節(jié)期間，順德的美食店成為游客的“打卡點(diǎn)”，每一家美食店都用心服務(wù)前來尋味的食客，在春節(jié)期間的堅(jiān)守在給他們帶來利好的同時，也進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)了順德的美食文化。（邵巧玲）