央視脫貧攻堅政論專題片《精準施策》報道了涼山學子到佛山接受免費中職教育學習粵菜烹飪的故事。

　　2月19日晚，中央廣播電視總臺八集脫貧攻堅政論專題片《擺脫貧困》播出第二集《精準施策》，報道了涼山學子到佛山接受免費中職教育學習粵菜烹飪的故事。

　　“在涼山的時候能有什么夢想？天天干農活，反正沒想過自己未來要干什么。”四川省涼山彝族自治州彝族學生吉則工人父親過世早，兄弟姐妹中只有自己讀到了初中。2016年，吉則工人家被定為建檔立卡貧困戶。他從未想到，有一天自己會來到千里之外的廣東佛山，更沒有想到會有國家級烹飪大師親自授課。

　　教育扶貧是阻斷貧困代際傳遞的根本之策。自對口幫扶四川涼山等地以來，佛山以教育幫扶為核心，以扶智為主線，找準本地優勢和幫扶地需求的結合點，精準施策，其中就包括了具有佛山特色的職業教育勞務培訓。

　　2018年，吉則工人入讀佛山市順德區梁銶琚職業技術學校中餐烹飪與營養膳食專業，不僅學費全免，寒暑假往返學校的路費和每月600元的生活補助，也都由學校所在地的財政撥付。有了這樣的好政策，吉則工人學習異常刻苦，技術進步很快。

　　“沒有精準扶貧的話，我也不會來這，都不能見到這么好的世面。現在有夢想，把這些東西都弄懂了、學會了，然后再回去自己創業。”吉則工人說。

　　據了解，佛山從2018年開始，對口招收涼山州中職學生到佛山市各職業學校就讀學習。其中，順德廚師學院開辦佛山特色職業教育勞務培訓，開展廚藝“送教上門”，開設三期“精準扶貧定向班”，每年招生90人，為貧困地區人員提供全方位多層次烹飪技術培訓與服務。截至2020年7月，順德廚師學院各級各類“粵菜師傅”培訓班共舉行52期，培訓學員3005人，其中送教上門形式的培訓超過550人次。目前，3005人全部實現就業，建檔貧困戶全部脫貧。（姚易）