熟食“黑作坊”內臟亂差

　　燒臘半成品隨地擺放，場內犬只隨處走動……近日倫教市場監管所取締一熟食“黑作坊”，依法查獲300斤肉制品作銷毀處理。

　　8月12日，倫教市場監管所接到關于無證熟食小作坊的舉報，迅速組織執法人員到羊額官沙村一處工棚檢查。檢查發現該場所內設約100平方米熟食燒臘場，現場環境惡劣，燒臘半成品隨地擺放，異味撲鼻，場內犬只隨處走動。

　　經查明，該小作坊負責人未取得相關食品生產執照，不具備加工條件。對此，執法人員現場取締該熟食“黑作坊”，對依法查獲的300斤肉制品作銷毀處理。

倫教市場監管所取締該熟食“黑作坊”

　　據了解，近期，區市場監管所組織十鎮街市場監管部門開展熟食小作坊專項整治行動，通過疏堵結合，全面提升轄區熟食食品的安全水平，保障人民群眾舌尖上的安全。行動開展以來，倫教市場監管所共取締無證熟食黑作坊2家，銷毀無證加工熟食制品約330斤，守護了群眾舌尖上的安全。

　　未來，順德區鎮兩級市場監管部門將每日安排執法人員對農貿市場、沿街食品店鋪、食品加工小作坊等熟食生產經營單位開展專項檢查，督促經營者落實好食品安全相關要求；對于檢查中發現無合法加工場地以及生產經營資質的熟食經營單位，工作人員加強政策宣傳，指導其申領營業執照和小作坊登記證等證照，合法合規經營，提升熟食生產加工的經營條件和管理水平，保障食品安全。（陳琴琴）