北滘市監(jiān)所展示食品領(lǐng)域執(zhí)法領(lǐng)域執(zhí)法流程及執(zhí)法創(chuàng)新形式

　　9月16日上午，順德區(qū)市場監(jiān)管局2021年度執(zhí)法大練兵“執(zhí)法問診行動”之食品領(lǐng)域執(zhí)法專場在北滘一火鍋連鎖餐飲店開展，北滘市場監(jiān)管所是該領(lǐng)域參賽市場監(jiān)管所之一，向在場觀摩學習的其他鎮(zhèn)街市場監(jiān)管所充分展示其食品安全監(jiān)管執(zhí)法流程以及執(zhí)法創(chuàng)新形式。

　　“從入門到后廚，北滘市場監(jiān)管所都有自己的一套檢查規(guī)范流程，執(zhí)法人員能同步在‘順德食品安全社會共治平臺’‘行政執(zhí)法兩平臺’錄入現(xiàn)場檢查情況，電子化的執(zhí)法也實現(xiàn)了監(jiān)管執(zhí)法的一體化，同時，快檢車開到現(xiàn)場，通過快檢手段鎖定不合格食品。規(guī)范化、電子化、監(jiān)管執(zhí)法一體化、抽檢專業(yè)化，這四點凸顯了北滘市場監(jiān)管所的執(zhí)法優(yōu)勢！”區(qū)市場監(jiān)管局食品餐飲安全監(jiān)管科科長曾碧強在觀摩北滘市場監(jiān)管所食品領(lǐng)域“執(zhí)法問診”環(huán)節(jié)后，對現(xiàn)場展示的優(yōu)勢執(zhí)法項目贊不絕口。

監(jiān)管執(zhí)法一體化，北滘展示獲贊

　　在餐飲店現(xiàn)場，北滘市場監(jiān)管所執(zhí)法人員在企業(yè)相關(guān)負責人的陪同下，對餐飲店的食品安全公示信息、食品經(jīng)營資質(zhì)、食品加工后廚、食品冷庫等區(qū)域進行了全面細致的檢查，執(zhí)法人員現(xiàn)場通過“順德食安監(jiān)管”小程序和“粵政易”佛山市行政執(zhí)法信息平臺錄入檢查情況，實施電子化檢查。

　　同時北滘所調(diào)度食品安全快檢車到現(xiàn)場對餐飲店的在用食材進行快速檢驗，現(xiàn)場模擬“通菜”這一食材在快檢結(jié)果不合格（實際檢測結(jié)果合格）的情況下，半小時內(nèi)出具檢驗結(jié)　果，即時啟動執(zhí)法抽檢工作程序，并制作現(xiàn)場筆錄等執(zhí)法文書，錄入執(zhí)法平臺，實現(xiàn)監(jiān)督與抽檢、執(zhí)法環(huán)節(jié)有效銜接、實時聯(lián)動，探索實時、高效的食品安全監(jiān)管執(zhí)法新舉措。

　　現(xiàn)場展示結(jié)束后，本次“執(zhí)法問診行動”的評查小組、各市場監(jiān)管所對北滘市場監(jiān)管所的執(zhí)法過程等進行熱烈的討論和交流，對該所充分運用“食安順德”小程序、快速調(diào)度食品安全快檢車等做法紛紛表示認可。

　　順德區(qū)市場監(jiān)管局副局長孔繁昌現(xiàn)場點評時說到，“本次‘執(zhí)法問診’中，北滘市場監(jiān)管所檢查執(zhí)法規(guī)范、專業(yè)、準確，展現(xiàn)了市場監(jiān)管隊伍的良好形象。北滘市場監(jiān)管所運用信息化、專業(yè)化手段提升食品安全監(jiān)管執(zhí)法效能的做法，是當前食品安全監(jiān)管的方向，值得大家學習。各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管所要利用好此次執(zhí)法大練兵的機會，取長補短，促進食品安全監(jiān)管執(zhí)法水平的共同提高，為順德食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展夯實法治基礎(chǔ)。”

現(xiàn)場執(zhí)法人員向商家介紹法律法規(guī)

順德食品安全監(jiān)管社會共治格局日益完善

　　順德正積極推進全區(qū)餐飲業(yè)食品安全與質(zhì)量水平提升，截至至9月15日，全區(qū)共有23468家餐飲單位注冊“陽光餐飲”平臺，可追溯產(chǎn)品368052個，產(chǎn)生臺賬4532442條，監(jiān)管端政府監(jiān)管6182次、企業(yè)端企業(yè)自查5235次，呈每月增長趨勢。

　　市民掃描二維碼、登陸“食安順德”小程序即可查看餐飲單位的經(jīng)營資質(zhì)、人員健康證、后廚監(jiān)控視頻、食材檢驗合格證明等信息。監(jiān)管部門和企業(yè)通過食品安全“社會共治”平臺實施檢查和自查信息錄入，實現(xiàn)食品安全高效管理。

　　順德運用食品安全社會共治平臺推動食品行業(yè)安全管理、部門監(jiān)管執(zhí)法的智慧化“轉(zhuǎn)身”，聚合監(jiān)管部門、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、媒體和消費者等主體共同參與食品安全管理，形成食品安全“社會共治”良好氛圍。（陳琴琴 通訊員王雯）