未來五年，順德“世界美食之都”這張名片如何再添光彩？中國共產黨佛山市順德區第十四次代表大會提出，集中力量打造“全球美食之都”這個城市超級IP。
10月28日上午，中國共產黨佛山市順德區第十四次代表大會召開，佛山市委常委、順德區委書記劉智勇代表區委作工作報告。報告提出，用好順德特色文化資源，打造城市名片，彰顯城市魅力。
順德是文化多彩、底蘊深厚的好地方，要善用特色文化敘事、善用城市IP營銷。深度發掘順德的傳統文化價值，大力實施城市營銷戰略，集中力量打造“全球美食之都”這個城市超級IP，推動尋味順德旗艦店進駐一線城市，線上線下結合，引流量、樹品牌，增強城市的傳播力和影響力。
“近兩年，可以看到許多順德餐飲店在外地發展得比較好，這得益于順德菜‘青，鮮，爽，嫩，滑’的特點，以及順德廚師對食材的高要求。此外，一直以來，繼承與創新是順德廚師的特點，在借鑒國內外各地餐飲烹飪技巧、手法之后，形成了具有順德菜底蘊又有外來風味的‘新派順德菜’。”順德名廚吳南駒在聽了本次黨代會報告后表示，希望順德更多年輕廚師創新不守舊，傳承不忘本，以包容的心態走出去學習，也把走出去推介順德美食。
此外，報告還提到，要塑造功夫小鎮、粵劇之鄉、龍舟之鄉、千年花鄉等城市名片，讓城市標識度更加清晰、更具吸引力。支持歡樂海岸主題公園二期建設，提升一批重大文化設施，活化一批歷史文化街區，打造一批城市文化景觀，擦亮一批城市文化品牌，創作一批本土文藝精品，進一步涵養文化底蘊、增強文化自信。
結合順德的水鄉文化底蘊，區黨代表、倫教街道仕版村黨委書記何鑑賢覺得，可以通過將順德美食與水鄉文化相結合，突顯順德的水鄉優勢，如整合休閑、美食、產業、文化及旅游于一體，通過交通主干道及水道串點成線、連片成帶，形成示范效應，打造彰顯嶺南水鄉特色的“百里芳華”示范帶，達到鄉村振興。（編輯：梁碧柔）
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