11月9日，區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合大良、容桂、倫教和北滘市場監(jiān)管所，對(duì)承接區(qū)第十七屆人大第一次會(huì)議和第十五屆政協(xié)第一次會(huì)議代表和工作人員餐飲接待的華桂園酒店、哥頓酒店等6家酒店提前介入監(jiān)管，從嚴(yán)把關(guān)，全覆蓋開展食品安全檢查督導(dǎo)。

區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合大良、容桂、倫教和北滘市場監(jiān)管所開展食品安全檢查督導(dǎo)

　　區(qū)局檢查人員兵分兩路，從食品經(jīng)營許可資質(zhì)、食品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票、食品加工制作過程、環(huán)境衛(wèi)生清潔、餐飲具洗消和保潔、人員健康管理、食品留樣、“陽光餐飲”建設(shè)情況等方面進(jìn)行認(rèn)真檢查，針對(duì)個(gè)別酒店廚房墻角破損、凍庫積霜過厚、陽光餐飲（食安順德小程序）錄入信息不全等問題，責(zé)令立即整改，限期完善。

檢查人員對(duì)餐飲酒店各方面情況進(jìn)行認(rèn)真檢查

　　檢查人員還對(duì)供餐菜譜進(jìn)行了嚴(yán)格審核，并對(duì)沙律冷盤、改刀水果制作等關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了針對(duì)性檢查。區(qū)局要求駐點(diǎn)監(jiān)督人員抓住關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，進(jìn)行重點(diǎn)食品安全監(jiān)督，保障“兩會(huì)”代表的飲食安全。

　　當(dāng)日，區(qū)鎮(zhèn)兩級(jí)共出動(dòng)22人次，檢查發(fā)現(xiàn)9個(gè)問題，已當(dāng)場整改4個(gè)，開展食材快速檢測150批次，合格149批次，不合格1批次。現(xiàn)場駐點(diǎn)監(jiān)督人員對(duì)不合格食材立即采取現(xiàn)場銷毀措施，防范食品風(fēng)險(xiǎn)。

編輯：劉盈