2022年北京冬奧會和冬殘奧會即將來臨，來自世界各地的媒體也將傳播這一盛會。那媒體的基本生活如何保障？順德企業碧桂園集團全資子公司千璽機器人餐飲集團參與的科技餐廳項目有新消息，科技餐廳預計在今年12月初投入試運營，并于2022年1月下旬開門迎接全球媒體的到來。

　　11月13日，北京市委書記、北京冬奧組委主席蔡奇一行前往國家會議中心二期冬奧會主媒體中心科技餐廳項目進行實地視察。據介紹，餐廳自今年7月進場施工以來，主體施工、裝飾項目均已完工，作為重頭戲的智能餐飲設備安裝、調試工作，預計將于11月內完成。

科技餐廳的中餐區天降云軌系統測試中。

　　早在2020年6月12日，2022年北京冬奧會和冬殘奧會組委會專職副主席韓子榮，及北京北辰實業股份有限公司（冬奧會主場館、新聞中心承建及運營單位）黨委副書記、董事、總經理李偉東一行到訪碧桂園旗下千璽機器人餐飲集團考察交流，并就相關合作事宜進行交流。機器人的無接觸式高效制餐、健康衛生、味道可口等特點獲得考察團的高度肯定。韓子榮一行對千璽集團從0到1短短一年的快速成長表示驚訝和認可，期待千璽餐飲機器人在2022年冬奧會上大放異彩。

2022年北京冬奧會和冬殘奧會組委會專職副主席韓子榮一行到訪碧桂園旗下千璽機器人餐飲集團考察交流。

　　據介紹，科技餐廳采用智能餐飲與傳統餐飲相結合的運營模式，投入了漢堡機、煲仔飯機、炒菜機等十余款全自主研發的智能烹飪及傳送設備，餐廳面積達到5400平米，能同時容納1700余人用餐。

　　冬奧期間，來自五大洲的數千名媒體記者將進駐主媒體中心開展報道轉播工作。除了早、中、晚三個正餐時段的餐飲供應，結合媒體人員不同時區、突發任務多、用餐時間不規律的工作特點，科技餐廳給出了完美的解決方案：所有設備均能夠24小時運作，保證點餐、制餐、出餐全流程自動化完成。

科技餐廳里的中餐區炒鍋陣列。

快餐區智能餐飲設備安裝中。

　　科技餐廳不僅滿足冬奧會與冬殘奧會媒體記者及工作人員大客流、全天候24小時的用餐需求，還具備自動化、可視化、高效化的特點。在疫情防控大背景下，可進一步減少人與人的交叉接觸，降低疫情傳播幾率，為舉辦一屆精彩、非凡、卓越的奧運盛會貢獻智慧和力量。

　　與此同時，為了確保高品質的冬奧供餐要求，科技餐廳認真貫徹北京冬奧會、冬殘奧會籌辦工作的重要指示精神，有條不紊地推進各項籌備工作。為餐廳提供配套服務的專用中央廚房，今年7月于北京平谷建設完成，并在8月取得供餐資質。餐廳200余名工作人員按照冬奧組委要求，積極參加餐飲服務工作規范、冬奧常用英語等系列培訓課程，并順利通過考核。冬奧科技餐廳預計在12月初投入試運營，并于2022年1月下旬開門迎接全球媒體的到來。

編輯：萬家長

來源：千璽機器人集團等