新春佳節將至，“盆菜”作為廣東地區應節傳統菜式，近年銷量快速增長，當中存在的食品安全隱患也不容忽視。

順德召開全區盆菜制售食品安全培訓及責任約談會議

　　舌尖上的安全，市監君為您守護！1月10日，區市場監管局組織召開全區盆菜制售食品安全培訓暨責任約談會議。各鎮街市場監管所、餐飲協會、盆菜制售餐飲服務單位等負責人參加了會議。

　　會議對盆菜制售食品安全要點進行重點培訓，對《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規進行針對性講解，提醒餐飲單位提高食品安全意識，切實履行食品安全主體責任，守法經營，加強食品安全自查，消除餐飲食品安全隱患。

　　現場，飲食協會相關負責人宣讀《關于加強食品安全管理保障飲食安全的倡議書》，呼吁順德區餐飲服務單位自覺維護順德“世界美食之都”良好形象。

　　會議要求有關餐飲服務單位要認真落實食品安全主體責任，嚴格按照食品安全當律法規和餐飲服務食品安全操作規范經營；各鎮街市場監管所要提高認識，堅持食品安全和疫情防控兩手抓，同步抓好節日期間進口冷鏈食品管理工作；有關行業協會要進一步強化行業自律作用，督促會員單位嚴格遵守食品安全法律法規要求，保障群眾飲食消費安全，為順德“世界美食之都”金字招牌增添光彩。

編輯：陳琴琴

來源：順德市場監管局