快樂的日子過得特別快

又到時候跟寒假假期說拜拜

今天就是春季新學期開學日

為守護“開學第一餐”

區鎮兩級市場監管部門提前介入、兵分多路

從上周開始對全區大中小學校、托幼機構

開展春季開學季學校食堂

及校園周邊食品安全大檢查！

提前部署

召開校園食品安全工作會議

　　順德各鎮街市場監管部門聯合各街道衛健辦、教育辦、派出所等多個職能部門，組織轄區大中小學、幼兒園食堂負責人召開校園食品安全工作專題會議。

　　會上向各學校食堂負責人傳達近期上級關于進一步加強校園食品安全監管的有關文件精神，并圍繞開學前校園食堂和配餐食品安全管理工作要求和注意事項，詳細講解食堂清潔消毒、食材采購、加工操作、人員健康管理、食品儲存、食品留樣等方面工作要點。

　　會議強調，學校要嚴格落實好食品安全主體責任，加強食品安全風險隱患排查，強化自查自糾，全力保障校園食品安全。

實地督查

開展校園食堂食品安全專項檢查

　　市場監管部門要求各中小學校、幼兒園在開學前要進行食品安全專項自查，同時聯同街道教育辦組成多個檢查組，對全區校園食堂、集體用餐配送單位進行監督檢查。

　　檢查組重點檢查了學校食堂、集體用餐配送單位的食品安全責任制度落實情況、食品原料的索證索票和進貨查驗情況、食品原材料采購、貯存情況；檢查設施設備、餐飲具的清洗消毒記錄以及食品加工制作、留樣管理，飲用水衛生管理、從業人員健康證、人員培訓、陪餐制落實等情況。

　　檢查中發現個別學校食堂存在廚房內未設擋鼠板、食品添加劑專柜未上鎖、未設留樣臺賬、冰箱的清潔融霜工作未落實等問題，執法人員現場責令有關單位立即落實整改。

兼顧周邊

加強校園周邊食品安全檢查

　　除對學校食堂進行全方位檢查外，市場監管部門還對校園周邊餐飲單位、食品銷售單位開展食品安全專項檢查——

　　執法人員重點檢查校園周邊餐飲單位、食品銷售單位有無經營資質、進貨來源渠道是否正規、索證索票制度有無落實、從業人員健康證是否在有效期內、食品是否按要求進行儲存、有無銷售或使用過期食品（原料）等。

　　檢查發現，個別餐飲單位存在即食食品未加蓋存放等情況，執法人員已現場指導完成整改。

　　開學后，市場監管部門將聯合區教育局、區公安局、區衛健局等部門開展2023年春季學期開學綜合性督導檢查，切實做好2023年春季學期開學校園安全工作，全力維護師生身體健康和生命安全，確保順德區大中小學、幼兒園開學工作順利有序。

編輯：陳惠玲

來源：順德市場監管