好消息傳來——

　　4月28至30日，2024年“粵菜師傅”服務百縣千鎮萬村高質量發展暨第六屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽在清遠舉辦。經過激烈的角逐，來自順德的5名參賽選手賽出風采和水平，斬獲了1個二等獎、2個三等獎和1個優勝獎的優異成績。

　　本次活動是一場高水平、高質量的技能盛宴，來自粵港澳大灣區21個地市及港澳地區共23個代表隊、143名參賽選手各顯身手、奮勇爭先，既展示了精湛的烹飪技藝，也生動詮釋了精益求精的工匠精神。

　　佛山派出6人組團參賽，5人來自順德，與其他代表隊同臺競技。其中，順德職業技術學院徐永豪獲得中式烹調師新秀組二等獎，佛山市美鴿天下飲食管理有限公司江汝芬獲得中式烹調師名廚組三等獎，順德職業技術學院溫永俊獲得中式面點師新秀組三等獎，佛山市順德區容桂鹿茵酒店莫翼生獲得中式面點師名廚組預制菜優勝獎，擦亮順德“粵菜師傅”金字招牌。

　　此外，在當日活動四、五星級“粵菜名廚”發布儀式上，倫教糕制作技藝的第四代傳承人梁桂歡“歡姐”，獲得廣東拾粵菜師傅”五星名廚稱號，進一步擦亮了佛山“粵菜師傅”特色品牌，提升了“順德名廚”知名度和美譽度。

　　“粵菜師傅、廣東技工、南粵家政”是廣東省委省政府政策惠民三大工程，自2018年以來，順德成立三項工程工作領導小組，通過開展職業技能培訓提升項目、職業技能競賽等，累計培養技能人才50多萬人。目前，省市級粵菜師傅技能人才培訓載體累計14家，其中，省級培訓基地2家（其中一家是省級示范基地），市級培訓基地1家，省級大師工作室3家，市級大師工作室8家，區級粵菜師傅技師工作室10家。2024年順德新增五星級名廚1人，四星級1人，累計五星級名廚4人，四星級10人。“佛山粵菜名廚”累計13人，2023年核發粵菜師傅技能證書超1600人次。

　　在“粵菜師傅”服務“百千萬工程”中，順德區以公共就業服務能力示范項目為重要抓手，打造勞務協作和鄉村振興品牌，創新推出“順德匠培，灣區我能”特色技能培訓項目，充分展示順德實施“粵菜師傅”工程，助力推動“百千萬工程”。

編輯：鐘柳梅

來源：順德區民政和人力資源社會保障局、佛山人才網、順德職業技術學院烹飪學院