近日，順德區市場監管局組織各鎮街市場監管所，在全區開展中小學學校食堂肉品專項檢查，同時對前期檢查中發現存在問題的中小學校、托幼機構以及高等院校開展食品安全責任約談，強化學校食品安全責任意識，全力守護學子“舌尖上的安全”。

　　截至目前，順德市場監管部門共出動執法人員68人次，檢查私立學校飯堂25家次、檢查公立學校飯堂11家次，暫未發現存在經營不合格肉品以及學校食堂資質不全等問題。

　　10月20日，由區市場監管局黨組成員、副局長何小林帶隊，順德區市場監督管理局組織10個鎮街市場監管所，同時對各鎮街學校食堂開展食品安全突擊檢查。

　　本次行動以私立學校食堂儲存、使用的肉品為重點，檢查組重點檢查了學校食堂供應商主體資質、使用肉品主要品種、使用鮮肉或凍肉、使用國產或進口肉品、學校食堂落實進貨查驗情況、肉品感官性狀、儲存肉制品條件等進行了檢查。

　　檢查中暫未發現存在經營不合格肉品以及學校食堂資質不全等問題，針對檢查中發現的其他問題，檢查組當場發出責令整改通知書7份，督促相關學校食堂整改完善。

　　同時，檢查組要求嚴格落實食品安全校長負責制和食品安全主體責任，強化食品安全日常管理，認真執行“日管控、周排查、月調度”等食品安全制度，全面加強校園食品安全管理；要嚴格管控食品、原材料采購渠道，落實進貨查驗記錄制度，禁止采購、使用國家明令禁止或不符合食品安全標準的產品，確保食材安全。

　　10月21日上午，區市場監管局對前期檢查中發現存在問題的中小學校、托幼機構，以及高等院校開展食品安全責任集中約談，強化學校食堂和配餐企業負責人是校園食品安全的第一責任人的責任意識，確保每一個環節都有人負責、有人監管，嚴把食材采購關，加強食品儲存管理，嚴格遵守餐飲服務食品安全操作規范，落實執行餐飲服務通用衛生規范，積極配合監管部門的監管，對監管部門檢查中發現的問題要及時整改到位，消除食品安全隱患，保障校園食品安全。

　　約談會上，區市場監管局黨組成員、副局長何小林強調，要強化校園食品安全主體和屬地監管兩個責任落實，切實貫徹“四個最嚴”要求，強化屬地食品安全監管，做好風險隱患排查，嚴格執法，加強宣傳教育，全力保障校園食品安全。

編輯：李素芳

來源：順德市場監管