編前語：我們推出《城網視點》評論欄目，表達城網及關心熱愛順德的網友對順德發展、建設的點滴思考與建議，對順德的每一個進步鼓與呼，為順德的每一步發展積極建言獻策，希望為這座城市的更加美好貢獻我們共同的智慧。

□冬日陽光

　　近段時間，順德區市場監管部門持續突擊檢查學校食堂。為這樣的突擊檢查點贊，同時也希望順德將校園食品安全監管作為長期工作開展。

　　孩子是國家的未來。孩子吃得安全、吃得放心牽扯每個家長的心。近年來，外地學校食堂“臭肉”事件、“高校食堂吃出鼠頭”……挑動著家長敏感的神經，引發了家長對校園食品安全的擔憂。這一個個觸目驚心的案例值得順德警醒。

　　順德對校園食品安全歷來非常重視，多年前就打造了“陽光餐飲”平臺，通過智慧監管的方式，保障舌尖上的安全。但是保障食品安全是一項長期性、艱巨性的工作，只有起點，沒有終點。順德要以這些案例為警醒，進一步加大校園食品安全的監管。

　　第一，順德要進一步強化校園食品安全企業主體責任，對供應校園食堂的食材企業要加強監管，健全食品安全管理制度。校園餐飲涉及多個環節，承辦企業的資質、食品材料供應商的資質、食品材料質量、出入庫流通情況、餐飲生產加工過程、飯菜成品、消毒留樣，哪個環節監管有漏洞，就可能在那個環節發生問題。同時，監管部門要加強學校培訓，要求學校做好審查和管理工作。

　　第二，不能讓校長陪餐制流于形式。學校校長要把陪學生就餐當成檢查食堂的機會，仔細查看食品的質量，查看食品制作加工、碗筷清洗流程是否符合衛生要求，保證食品安全。同時順德可以推廣家長陪餐制。目前不少學校不定期會組織家委會走進學校食堂。

　　我們也要關注家長們希望孩子能吃熱飯的訴求。部分學校為了方便孩子們快速就餐，以分裝盒飯的形式派餐。現在天氣逐漸變冷，要注意對盒飯進行保溫，讓孩子們吃上熱飯。

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