2月22日、23日（正月廿五、廿六）為期兩天的“開庫廣濟 樂善容桂”2025年容桂觀音開庫民俗活動盛大開鑼，為保障“觀音開庫”活動期間的食品安全容桂市場監管所執法人員對活動相關的三大重點區域開展全面的食品安全檢查。

        “觀音開庫”活動期間，容桂轄區不少餐飲店應節推出“生菜宴”，為讓市民吃得放心，2025年2月22日，容桂市場監管所派出執法人員到提供“生菜宴”的酒樓開展食品安全檢查。

        在酒樓，監管人員確認其食品經營許可證在有效期內且經營范圍符合實際經營項目。同時對相關從業人員的健康證進行了仔細核查，發現所有在崗員工均持有有效的健康證明，健康證的有效期均能覆蓋活動期間，且食材采購臺賬詳細，肉類檢疫證明完備，儲存環節冷藏設備正常，廚房衛生條件較好，餐具均有按規定進行消毒。

        容桂市場監管所提前對本次“觀音開庫”活動工作餐供餐點的工作人員開展食品安全培訓，要求活動方指定專人負責食品安全管理工作。活動期間，執法人員對工作餐供餐點以及活動主會場內的“生cai薈”創意集市內的食品檔口進行食品安全檢查。

        執法人員逐一檢查了創意集市食品攤位的相關證件和食品安全衛生情況，檢查中發現有少數攤位存在食品未加蓋裸露在外或垃圾桶未加蓋的行為，執法人員已責令其現場整改完畢。

        在“觀音開庫”活動期間，執法人員持續關注活動地點及周邊食品經營場所的食品安全情況，加強日常巡查力度，擴大檢查范圍，保障廣大市民和游客在活動期間的飲食安全。對發現問題的經營單位和攤位進行持續跟進及復查，確保整改措施落實到位。

        接下來，順德市場監管部門也將繼續在線，守護筑牢集體聚餐防線捍衛群眾舌尖上的安全。

編輯：李素芳

來源：順德市場監管