羊額燒鴨（資料圖）
順德城市網消息 （記者文寧） 昨日，倫教餐飲協會發布了倫教美食聯盟標準，包括公布18道標準菜式和18個聯盟成員單位。
順德城市網記者了解到，酸梅鵝、羊額燒鵝、倫教糕等18道充滿倫教特色的標準菜式入選，每個標準菜式背后都是一家聯盟成員單位。
此次發布美食聯盟標準是定制“倫教飲食企業品牌培育項目（第一期）規劃方案”的重要一環，旨在借力“世界美食之都”推廣倫教飲食文化。同時，通過標準的制定，使菜肴制作、風味更趨一致，保證其質量穩定性，而且有力地宣傳打造倫教美食品牌，有利于推動倫教的旅游及飲食業發展。
■18道標準菜式
首批18道標準菜式分別是：椒鹽反骨蛇、砵仔禾蟲、酸梅鵝、羊額燒鴨、脆皮燒肉、蜜汁叉燒、椒鹽水蛇、水蛇粥、陳皮棗蓉蒸水蛇、錫紙包排骨、倫教糕、云吞面、粥水鴨、家鄉炒蠶蛹、雙味桂魚、品香排骨飯、姜醋、欖角焗排骨。
順德城市網(www.006323.com)相關內容（包括但不限于文字、圖片、音頻、視頻資料及頁面設計、編排、軟件等）的版權和/或其他相關知識產權，均受中國法律和/或相關國際公約中有關著作權、商標權、專利權和／或其他知識產權法律的保護，屬順德城市網和/或相關權利人專屬擁有。
除非中國法律另有規定，未經順德城市網書面許可，對順德城市網擁有版權和/或其他知識產權的任何內容，任何人不得復制或在非順德城市網所屬服務器上做鏡像或以其他任何方式進行使用（包括但不限于出版、發行、播放、轉載、復制、重制、改動、散布、表演、展示）。
違反上述聲明者，順德城市網將依法追究其相關法律責任。
順德城市網法律顧問：廣東力創律師事務所 沈密律師
