紡織品中的“軟黃金”香云紗，清甜可口的倫教糕……6月19日起至25日，首屆地理標志產品廣貨手信節(jié)于在廣州越秀舉行，全省優(yōu)秀地理標志產品齊聚廣州北京路商圈。倫教兩項地理標志產品香云紗、倫教糕亮相廣州，是佛山參展的六個產品中唯二的順德手信。

倫教兩項地理標志產品香云紗、倫教糕亮相廣州。

　　倫教市監(jiān)所精心組織地理標志產品企業(yè)積極參展，為本地地理標志產品搭建展示推介舞臺，促進地理標志產品銷售、流通和品牌提升，擴大倫教地理標志產品影響力和品牌知名度，以地理標志賦能“百縣千鎮(zhèn)萬村高質量發(fā)展工程”。手信節(jié)展會上，香云紗和倫教糕作為倫教的特色IP重磅亮相，吸引了來自全國各地的游客。

　　一直以來，倫教市監(jiān)所高度重視地理標志產業(yè)發(fā)展工作，堅持以地理標志產品保護和地理標志專用標志使用為抓手，持續(xù)推動地方特色產業(yè)做大做強。

　　2022年以來組織企業(yè)申請“香云紗”地理標志專用標志，累計已獲核準使用“香云紗”地理標志專用標志企業(yè)共4家，還有2家正在申報當中。同時大力推進“倫教糕”地理標志產品制定佛山市地方標準工作，待標準正式發(fā)布后，在地理標志產品產地范圍內，符合產品標準的生產經營單位，將可申請使用“地理標志專用標志”，給正宗倫教糕發(fā)放“身份證”，有助于規(guī)范產品生產，促進產品質量提升，把富含歷史底蘊的傳統(tǒng)技藝和享譽數百年的倫教特色小食美名遠播，為順德美食元素添磚加瓦。深入開展地理標志產品專題調研、實地考察，發(fā)掘“羊額燒鵝”“龍?zhí)稞斳吒唷钡鹊胤教厣a品資源，大力引導、協(xié)助相關企業(yè)申請注冊地理標志產品。

■知多D

香云紗

　　香云紗，又叫“響云紗”“莨綢”。它是將桑蠶絲綢緞用天然植物薯莨萃汁浸染，經過浸莨水、曬莨、封莨水等超過30道工序，再用珠三角特有的河泥覆蓋媒染而成的一種特別的絲綢面料，為順德倫教所獨有，馳名中外。香云紗質地挺爽柔潤、防水性強、易洗易干、不沾皮膚，輕薄而不易褶皺，還具有一定殺菌、止癢的功能，非常適合我國南方和東南亞各國的氣候，曾遠銷歐美、印度南洋等地，被譽為“黑色閃光珍珠”，是嶺南文化中一朵流傳久遠的“非遺”奇葩。2011年7月，“香云紗”獲得國家地理標志保護產品稱號，佛山市市監(jiān)局出臺《地理標志產品香云紗》，規(guī)范香云紗生產標準。2020年，香云紗入寫《中歐地理標志協(xié)定》，進一步走出國門。

倫教糕

　　倫教糕糕體晶瑩雪白，表層油潤光潔，芳香清甜，口感清甜，至今已有百余年歷史，是倫教具有代表性的傳統(tǒng)美食，具有較高的歷史、民俗、美食、文化等價值。據清代咸豐年間修成的《順德縣志》記載：“倫教蒸糕，前明士夫每不遠百里，泊舟就之。”倫教糕始創(chuàng)于明代順德倫教華豐墟橋旁邊經營糕點生意梁姓店主，原為黃糖倫教蒸糕，后傳至清代梁禮成時，經用白砂糖反復試制，終于制成晶瑩透白、豬膏面、三紋眼、雞爪紋、爽滑清甜的白糖倫教糕，深受街坊們的歡迎。“糕以地取名，地以糕傳名”，因產地而得名，并美名曰“倫教糕”。

　　本次展會以地理標志產品歷史文化展、廣東地理標志產品現場展銷等方式，展示廣東傳承、廣東味道。這一次，香云紗與倫教糕將帶著新的使命，站上新的賽道，通過首屆地理標志產品廣貨手信節(jié)再次向全國推介倫教，為這座小鎮(zhèn)增添更多的靚麗名片！

編輯：梁碧柔

圖片：倫教市監(jiān)所供圖

通訊員：吳芯茹