作為土生土長順德人，順德美食幾乎吃遍了，所以對美食的追求已經不在于好不好吃，而是在于追求菜式是否具有“飲食文化”味道。參加順德城市網舉辦的《品味順德》活動，來到勒流“華強飯堂”品嘗了該餐館曾在央視獲獎的幾道菜式，也感受了該餐館“健康·美味·創意·特色”的飲食文化。“華強”飯堂雖然是一家正在試業的新餐館，我卻發現了餐館環境充滿了本土文化；餐館菜式體現了創意文化；餐館走向彰顯了飲食文化。...[詳細]

這次我作為順德美食采風團的網友之一，來到勒流河堤西路的華強飯堂，我的重要目的就是看看順德成為“世界美食之都”之后順德的美食界、旅游界、文化界到底采取了什么行動？從江邊的風景來看，草木青青，江水清清，而里面的裝修卻很有文化內涵。廚房也是開放式的，我們可以參觀整個美食的制作過程。我曾提過：順德有開放的思想，也不缺乏開放的文化。在華強飯堂的品味美食中，我就深深感到順德老板在美食經營中的開放思想和開放務實的文化。...[詳細]

華強飯店，憑著在央視獲獎的“金沙玉樹雞”，把順德菜捧到全國乃至世界美食名家的餐桌上。這道名菜選用連州雞只，再配以南瓜，經過大廚盧建輝妙手烹制，將這兩種平凡的食材相互糅合，無須再添加其他的調味料，令到每一位吃貨的味蕾如同初戀情人般被深深迷戀。同時，成為央視入選菜式的魚意得水、紫蘇茄瓜炆豆角、荷塘飄香……都體現了大廚所追求的是那份濃濃的順德鄉土情懷，是對“味在勒流”的最佳詮釋——平凡中求真。...[詳細]

華強飯堂是一家座落在江邊的農家飯店。這里雖然離勒流的中心很近，但沒有城區喧囂，遼闊的江邊給人心曠神怡的感覺。下班的時候約上三五知已來此散步，或者沿著綠道騎騎單車，或者坐在草地上望著滾滾江水發一陣呆，都是一個很不錯的選擇。玩累了，就走進飯堂吧！看著江景，吹著涼爽的江風，吃著地道順德美食，我想人生莫過如此吧！...[詳細]

順德城市網2015年“品味順德”的號角終于吹響了！當天，我們來到位于勒流河堤西路邊上的“華強飯堂”，看到金屬招牌閃閃發光，四周闌珊圍繞，配以綠葉襯托，通風采光，很有一種農家菜館的感覺，裝修樸素接地氣，名不虛傳！同時，品賞名廚盧建輝獨創的央視獲獎菜式——“金沙玉樹雞”，還有招牌菜“魚意得水”、“甘蔗吊燒雞”等順德特色美食真讓人回味無窮。...[詳細]

從地理、環境、廚藝總體感覺不錯，先說下環境，勒流華強飯堂在勒流河堤西路（原灰沙磚廠）是在原灰沙磚廠關門后利用部分地方建成的地理位置不錯！地方大，停二三十部車不成問題。同時，店鋪環境優美，選一個天氣不錯的晚上，約上三、五知己吹吹河風，品嘗順德美食也是一大享受。伙伴們，華強飯堂的大金沙玉樹雞、魚意得水、甘庶吊燒雞等，都在等著大家！...[詳細]

無意中在微信上看到順德城市網發布的第三期”品味順德“征集網友體驗活動，從來沒有吃過央視獲獎菜——金沙玉樹雞的我，瞬間口水掉滿地！懷著激動的心情看完要求后，就報名參加啦！當天，一道一道可口的菜式，可謂是酥軟可口、風味獨特、口味純正、鮮爽極了！如果一定要用一個字形容，那就是“愛”！味道杠杠的，真真滿足了當天的二十多位吃貨！...[詳細]

吃貨都知道，菜色越簡單越能展示出廚師的手藝。在華強飯堂里，“金沙玉樹雞”“魚意得水”是央視獲獎菜色，材料平凡但味道卻不簡單，你可以品嘗大廚別出心裁的的烹調。“甘蔗吊燒雞”一個形容“正”；自制的“黑豆豆腐”風味與眾不同，而“華強飯堂”還有很多好出品，值得我們多花時間去尋找和發現。同時，感謝順德城市網帶給我不一樣的經驗。...[詳細]

今天，參加順德城市網美食團來到勒流，基圍邊的“華強飯堂”。環顧飯堂，我們感受到陣陣涼爽的風習來、空氣清新怡人，棒極了！同時，飯堂還有很大的停車場，停車方便！而該店名菜“魚意得水”“金沙玉樹雞”更是有栩栩如生的造形、清新不膩的口味！據說這是曾經代表順德，到央視參賽后獲獎作品！總之，這次品味美食活動真正見證了“廚出鳳城，味在勒流”。...[詳細]

好多順德特色的都在些不起眼比較隱蔽的地方有的還比較難找，那么，我們如何讓順德菜真正走向世界認大家能順利了解到順德特色菜和容易找到這些偏僻的菜館呢。我建議飯店在注冊時，行業協會或相關機構可以先了解這飯店的特色菜拍照和用文字的說明和基本消費情況，派人上門用GPS記錄下來定位坐標把相關圖片和文字介紹上傳到大眾點評和樂分享的免費網站地圖內，把注冊好的免費的大眾點評和樂分享等賬號給飯店負責人培訓后管理更新這賬號，方便大家再網上尋找順德美食。...[詳細]