■ 潔兒
人生苦短，活在當(dāng)下。而當(dāng)下，沒有什么比健康更重要。
經(jīng)歷了這一個特別的春節(jié)與春天，我對人生又有了新的感悟與思考：若想擁有健康的身體與心態(tài)，那么必須保持心境愉悅，于我來說，品嘗美食、制作美食，都是令心情愉悅的法寶。
都說“唯有美食與愛不可辜負(fù)”，食物太能治愈心情了，在不同情境下、不同故事里，在味蕾感知中品味特殊的情緒。
不知你是否有過這樣的感受：當(dāng)你心情不好時，就想來點美食，喝杯奶茶，安撫下自己的胃，讓渾身壓力得以釋放；當(dāng)你獨在異鄉(xiāng)分外戀家時，就做一道家鄉(xiāng)風(fēng)味的菜或是父母常做的菜，想象家人就在身邊的樣子；當(dāng)你累了一天回到家，看到滿桌冒著熱氣的飯菜時，就會覺得欣慰和溫暖......
我很慶幸，我生長在“美食之都”順德，隨時都可以品嘗到風(fēng)味各異的美食，而且順德人高雅清麗，做出來的美食講究色香味俱全，單單是看就已經(jīng)心情愉悅了。對于每一個順德人來說，吃食是一種幸福，品味是一種情趣。
都說順德全民皆廚，而且廚出鳳城，作為大良人，我又豈能不會做幾道拿手菜呢？但是誰又會是天生的廚師呢？剛開始做菜時，我也是手忙腳亂的，后來我關(guān)注了一些美食博客、APP，每次去菜場前，先找出幾道中意的美食，然后按圖索驥，買菜、做菜便變成了省時省力的事兒；掌握了一定的烹飪技巧后，我就開始創(chuàng)新菜式、運用自己的美術(shù)特長擺出不同的食物姿態(tài)，同樣是做飯，換個新花樣，那件枯燥乏味的事一下子變得有意思了。
餐桌，是我家里最受歡迎的地方，每天下班回家，兒子都會問我：“媽，今天吃什么菜？”充滿期待的表情就是我累了一天都要精心制作菜肴的動力。我發(fā)現(xiàn)家人的胃特別容易滿足，每道新花樣都被他們贊不絕口，那時候，我就會覺得自己是家里必不可少的角色，那時候，我就會覺得家是最幸福的地方......
我喜歡做美食，但我更加喜歡去餐廳酒樓尋找、品嘗美食，那不僅是品嘗情調(diào)享受美味的地方，更是提升自己烹調(diào)技術(shù)的平臺，都說實踐出真知，多吃多看才會多想多做。
人生如美食，你永遠不知道下一道美食會帶給你味蕾怎樣的驚喜，所以珍惜當(dāng)下，去不同的地方，看不同的風(fēng)景，嘗不同的美食，感悟了不同的人生！
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