說起倫教美食，倫教糕、羊額燒鵝等特色美食都名氣不俗，不過，倫教的美食可不止這兩個，這些美味，吃貨們請接好~

雞洲燒豬  

雞洲燒豬以其口感富有層次感而被稱為一絕，一塊肉可以嘗到三種口感，先會感到表皮的香脆，其次會感到脂肪的柔軟，最后會感到瘦肉的甘香。

荔村菊花魚蓉羹

菊花魚蓉羹采用新鮮大頭魚，魚身不撈味，先放姜同煎，濺酒后注水滾開，直至魚湯呈奶白色，然后加一些瓜菜和作料同燴成羹，成為魚蓉羹。

 雞洲滑鵝

嫩滑無比自然是這道菜式最大的特色，熱氣騰騰中，鵝肉芋頭香軟、西芹馬蹄爽口再加上紅蘿卜芥蘭頭，活色生香是最恰當的感受。鵝肉吃完，再加入鵝腸、鵝腎還有水芹菜，一轉身又是一番滋味。

魚塘公燜大魚 

用肉質交韌的大型大齡魚，配以辛香料頭，如姜片、蒜瓣、陳皮絲、蔥段，加上鮮香的燒豬肉、冬菇，用海鮮醬、叉燒醬等調味。烹制工藝是先煎后燜，然后打火鍋。菜品香濃味美，汁稠醇厚。

所謂“食在廣州，廚出鳳城”，作為世界美食之都，順德各個鎮街的美食各有千秋倫教在美食方面也有自己獨到的造詣。各大吃貨，找個假期來順德倫教尋味吧~

編輯：左翠銀

來源：綜合整理