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走進黔東南⑥丨看雷山“茶麻菇稻”,探秘云霧梯田里的農文旅融合發展“密碼”

2021年3月,順德駐雷山縣幫扶工作組進駐雷山,這座位于黔東南苗族侗族自治州西南部的小縣,正在進行著一場接續奮斗的鄉村振興攻堅戰。


一年多來,順德共支持雷山縣東西部協作財政幫扶資金11245萬元,實施協作項目36個,爭取社會幫扶資金729.77萬元,實施協作項目53個;協作共建產業園區1個,園區 進駐企業30家,新增企業落地投資1.59億元;在全縣36村實施51個幫扶項目……各項目在雷山“遍地開花”,在這部東西部協作的大文章上添上了新的篇章。


東有“百里芳華”

西看“茶麻菇稻”


走進雷山縣“茶麻菇稻”農文旅融合現代農業產業園的那天,一片片白茫茫的寒霧簇擁著山峰,在近處遠處彌漫開。遠處那片茶樹梯田,最喜好這樣的清冷山霧氣息,雷山獨特的山地氣候造就了雷山茶葉的優良品質。立足于雷山獨特的生態和文化資源,工作組在此大力發展茶葉、林下天麻、食用菌、水稻和生態畜禽等特色產業,借助佛山市順德區幫扶雷山在資金、技術、人才方面的優勢,在雷山整合投入了6200余萬元東西部協作資金,建成了園區產業路、魚醬酸加工廠、天麻加工廠、智慧茶園基地、天麻種植示范基地等重要節點項目。


沿山路走進林下天麻基地,這里項目總共投入了830萬元東西部協作資金,建成了2650畝的產業基地,其中1500畝是種子培育基地,1150畝為種植基地。“在幫扶資金實施的項目下,能夠帶動1500人參與務工,到明年產出的商品天麻預計有88萬斤,產值超千萬。”雷山縣林業局干部朱交情介紹,當地村民通過土地流轉、務工、商品銷售分紅等三方面增加收入,“測算下來,項目下來村民人均能增加13000元左右的收入”。


目前,雷山全縣擁有茶園面積16.24萬畝,林下天麻2.88畝,林下食用菌1964畝,水稻種植10萬余畝。“茶麻菇稻”成為當地的響亮名片,也讓富民增收的道路不止于種植產業。


“順德廚師學院的廚師結合本地的天麻材料,研發天麻的菜式,再結合預制菜的發展,引進龍頭企業進駐,帶動整體的銷售。”朱交情表示,“黔菜粵做”是順德駐縣工作組“穿針引線”帶來的完美互動,依托雷山特色優質食材和順德區“世界美食之都”優勢,通過配套政策、建設平臺、引入市場、開拓銷路等方式,工作組在此大力發展特色生態預制菜新型產業,為縣域內優質食材產品全面提升附加值,讓“黔貨出山”不再是口號。


路通百業興。沿路走過林下食用菌研發及種植基地、數字化茶園示范基地,蜿蜒曲折的水泥路在霧里若隱若現,似是盤在山腰上的銀絲帶,它將雷山“茶麻菇稻”的產業基地一貫連通,頗有“東有百里芳華,西看‘茶麻菇稻’”的意味。


雷山縣特色生態預制菜生產基地里,一項新的產業鏈藍圖在此鋪開。貴州耘上農商供應鏈管理有限公司在此駐足,根據不同市場的各式需求,該公司以不同系列的產品對接不一樣的市場。主要銷往兩廣地區的系列,以天麻燉雞、天麻燉兔子等為主,迎合廣府人飲食習慣,口味較為清淡,以本地優質原材料制成,用獨特工藝鎖鮮,讓兩廣地區的市民也嘗到雷山的鮮香美味;而在本地銷售的酸湯系列,產品以酸湯稻花魚、酸湯豬腳為主導,預想上架在各旅游景點里,作為黔東南州雷山縣伴手禮上的一個響亮品牌。


工作組干部王志剛說,用好生態和文化兩大“寶貝”,把老百姓常年從事的茶葉、天麻、食用菌菇、高山有機稻米及稻作衍生品為主導產業,堅持產業鏈、價值鏈、供應鏈、利益鏈“四鏈同構”的系統導向,協作共建“茶麻菇稻”農文旅融合現代農業產業園,是他們一直在鄉村振興這篇大文章里面,奮筆直書的主題之一。


順黔同發力

打造鄉村振興“南猛樣板”


東西部協作以來,工作組按照“先試先行、示范帶動”的協作共建思路,立足雷山實際,分批、分步實現鄉村振興。其中,郎德鎮南猛村作為首批協作共建鄉村振興示范村之一,以“鄉村建設、鄉村治理、產業發展”為抓手,充分利用生態環境和民族文化,凝心聚力打造“南猛樣板”。


順德為雷山縣帶來的“四小園”鄉村振興經驗,被成功地運用到郎德鎮南猛村在鄉村人居環境的建設上,南猛村發展出了有苗族特色的南猛“五小園”之路。“我們借鑒了順德鄉村振興的成功經驗,對村內進行了‘三清三拆三整治’,升級改造了村內基礎設施,改善了南猛村的村容寨貌,助力公共空間提檔升級。”南猛村第一書記兼駐村工作隊隊長蔡孟陽興奮地說,自東西部協作工作開展以來,佛山投入290萬元東西部財政幫扶資金,大力推進整村戶廁改造;工作隊發動群眾,利用村內房前屋后閑置地,改造成小花園、小果園、小菜園、小公園、小禽園,亂堆亂放的雜草、柴灶不見了,墻上亂貼亂畫的廣告消失了,污水橫天的日子也過去了。


庭前院后的閑置空間,有的被打造成“釀酒地下室”,有的被包裝成為“蠟染作坊”,蔡孟陽介紹,他們不僅結合苗族文化,也結合了每家每戶的實際需求和生活習慣,與村民們一同探討“我的村子應該怎么建”,在全村范圍形成共建共治共享的和諧氛圍。“村容村貌的提升,為我們下一步發展民宿旅游業打下了良好基礎。”蔡孟陽說。


南猛村的人居環境的改造,也是在為當地庭院經濟的建設“探路”,產業發展才是久久為功的利民工程。村里一方面鞏固提升現有產業投入300萬元東西部財政幫扶資金,對原有500畝白茶茶園進行提升改造,新建500畝茶園及完善相關配套設施,如今形成了村里1000畝集中連片白茶基地,還有食用菌、天麻、稻田魚項目也在同步進行,而“民宿旅游業”作為新興項目,被寄予厚望。


“民宿旅游業是我們產業發展的大方向,也是我們村的產業得以提檔升級的重要臺階。”蔡孟陽說。走進南猛村上寨,映入眼簾的就是一棟裹著“綠衣”的建筑,這是碧桂園集團在南猛村投入建設的民宿工程,村民們正忙著搬運水泥、磚頭,建設過程如火如荼。今年,南猛村借助碧桂園集團的1000萬元捐贈資金,開展了8棟民宿工程的打造,目前已有2棟開展建設,剩下4棟正在選址,還有2棟正在商討計劃當中。“民宿的選址,充分考慮了村里異地搬遷戶的閑置房,這樣既可以增加村民收入,也能提高村集體的經濟收入。”蔡孟陽坦言。


作為“蘆笙舞藝術之鄉”的南猛村,立足于渾然天成的蘆笙文化資源和得天獨厚的自然景觀資源,還同步規劃建設了蘆笙廣場、茶農驛站及旅游道路等,充分盤活特有文化資源和自然景觀資源,實現農文旅深度融合發展。


讓群眾樂業、逐步致富

發展易地扶貧搬遷“心經濟”


“十三五”期間,雷山大力實施易地搬遷工程,分別安置在羊排、牛王寨、小河溝三個小區。其中,羊排安置小區共有3075戶1.2419萬人,是全國70個超萬人安置小區之一。做好該安置點的后扶工作,對雷山防止規模性返貧,鞏固拓展脫貧攻堅成果起著決定性作用。為此,順德對口雷山東西部協作以來,始終聚焦助力鞏固拓展脫貧攻堅成果目標任務,從“就業幫扶、產業配套、完善服務”三方面持續發力,助力群眾搬遷后“穩得住、有就業、能融入、逐步能致富”。


產業穩住了民心,但文化陣地、家教中心、殘疾人康復中心和亮化工程仍是安置小區中亟需解決的問題,如何能讓群眾切實感受到東西部協作“雪中送炭”的溫暖?順德區駐縣工作組花了大功夫。走進城南易地扶貧搬遷安置點,一座裹著綠色外衣的建筑十分亮眼。這是工作組利用290萬元東西部協作資金,以高標準建設的雷山縣生態家教研學旅行中心,此處聘請專業社工團隊,常態化開展易地搬遷留守老人、兒童等群體的心理輔導。


走進該中心內部,映入眼簾的是一面“微笑墻”,這里集合了雷山縣的“最美笑容”,令人立即變得心情愉悅。個體咨詢室、沙盤游戲室、情緒宣泄室、影像療愈室……這里設立了各式各樣的療愈項目,這里像是一個“樹洞”,為當地的留守兒童心理問題、家庭矛盾提供了一個緩解、宣泄的去處。


徐歌聆是這里的志愿者之一,在國外修讀了心理學碩士的她,毅然決然回到貴州家鄉,當起了中心的一名家庭教育指導師。“我希望能把這個項目發揚光大,我小時候也是一個留守兒童,能夠幫助到這里的小朋友,很有成就感。”


走在龍頭街道上,蝴蝶西路路段兩旁是順德區捐贈的太陽能路燈,照亮群眾回家路;路旁,精神文化陣地“萬卷書屋”初步投入使用,村民們帶著孩子讀書看報;佛山順德廚師學院在易地搬遷小區合約食堂建立“粵菜師傅”培訓基地,群眾吃上了價錢便宜、美味可口的飯菜;村民們能在羊排村的食用菌研發及種植基地上務工,照顧家庭、增加收入兩不誤……


時不我待,順德駐縣工作組將以更高標準、更嚴要求、更堅決有力的行動,持續推動東西部協作工作拓展廣度、提高深度、加強力度,在云霧梯田里鑄寫鄉村振興新傳奇。


來源:順德新聞工作者協會


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