“淄博叫我去吃燒烤，濰坊喊我去放風箏，廣西又來個對山歌”，五一還沒到，全國各地都在惦記打工人的工資和大學生的生活費。

激動的心，顫抖的手，作為世界美食之都的順德，容桂美食也申請出戰！！！

這三家接地氣宵夜檔，一天吃八頓的“特種兵”大學生來了也得扶著墻出！

藏在小巷子里的花花美食店，店內卻掛滿了老板和外國人的合照，究竟是怎樣的魅力才能引來八方食客？

這要從一道網紅美食“卜卜蜆”說起。

“卟卟卟……”開火不到5分鐘，鍋底開始沸騰起來，一個個白貝也“跳起舞”來，發出“卜卜”響聲，帶來視覺和聽覺的愉悅享受。

這道“會唱歌的白貝”就是在花花美食誕生的。

2012年時，花花美食店主張程雄和太太從黃沙蜆中得到啟發，嘗試用白貝去蒸煮，并足足用了100天的時間去進行測試和調味。

最終磨刀不誤砍柴功，“卜卜蜆”一經推出就廣受好評，吸引了許多廣州、香港甚至國外的旅客前來品嘗，據張程雄介紹，最火爆時一天能賣五六百斤。

除了“卜卜蜆”，特色血鴨、撈汁海鮮等也是一絕，話不多說先上圖。

炫完美食的小編向老板問出了心里最后的疑惑：一家鍋氣十足的宵夜店為什么會叫“花花美食”這么可愛的名字呢？

空氣忽然有一絲凝固，剛剛還在侃侃而談的老板竟顯得有些羞澀，指了指老板娘說“她就是花花”。

嚯，猝不及防被塞了一把狗糧。

尋味地址：容桂和生路二街32號首層

招牌推薦：卜卜蜆、血鴨

街知巷聞的“魚皮祥”，聽名字就知道，魚皮肯定是招牌菜之?。

七彩撈魚皮，Q彈爽脆的魚皮，一口下去滿滿的膠原蛋白，海蜇爽口、豬肚彈牙、北極貝有嚼頭，加上各種地道的配菜，一份怎么吃得夠。

“撈起，撈起，撈得風生水起。”吃之前，特別是熱衷于寺廟游的大學生們，記得用筷子撈一撈，撈個好意頭，撈個美味無限。

魚皮祥的由來，可以追溯到上世紀三四十年代。

魚皮祥的阿爺在那個時候就已經在新馬路撐艇仔賣粥了，到了80年代，魚皮祥的叔叔在大良九眼橋腳，開了一家“添記”，開始賣艇仔粥和撈魚皮。

到了如今祥哥這一代，食客依然絡繹不絕，三代傳承，專注順德老味道，做艇仔粥的祖傳秘方一直都沒有改變。

一碗歷經幾十年的艇仔粥，包含了燒鴨、海蜇、魷魚、魚崧等十來種配料，保證一碗就食到心滿意足。

更多美味等你解鎖

尋味地址：順德區容桂大道北252號

招牌推薦：七彩撈魚皮、艇仔粥

尋味順德推薦的餐廳，當然不能錯過！

晃眼的大招牌非常好找，簡樸的裝修洋溢著滿滿的年代感和煙火氣，特別適合一家老小或是三五知己聚在一起邊嘆美食邊談天論地。

鳳城炸牛奶、香煎魚餅，順德菜的精髓，在這里都能找到。

金牌吊燒雞是這里的招牌，現點現做，皮脆肉嫩還會爆汁，連香港的食神梁文韜吃了都說贊！

豬雜滾一滾，神仙站不穩，豬雜粥吃的就是一個“鮮”字。

深夜，食客先是到冰柜里挑選豬雜，再交給師傅現切現做，等粥底上桌煮沸，豬雜入鍋，伴著升騰的熱氣，三分鐘后，這碗參與感滿滿的豬雜粥就可以下肚了。

尋味地址：順德區容桂富華路83號首層之一

招牌推薦：豬雜粥、金牌吊燒雞

作為中華美食名鎮的容桂，名店輩出，名菜薈萃，美食真的是太太太多了！

豬肉婆、紅星煲仔飯、松記等餐飲品牌火遍全網，鳳城四杯雞、順德魚生、豬雜粥等美味讓無數人念念不忘。

美食，儼然是容桂一張閃亮的名片。

這個五一，來這里感受百花齊放的美食文化，品味隨處可見的美味佳肴，豈不美哉？

編輯：丹洪

圖源：丹洪、澤瑩