最近,順德又雙叒叕上央視啦!
CCTV-17農業農村頻道
8月28日、8月30日、9月1日
每天下午13:26
《中華風物》順德紀錄片播出
誰還沒看!?
大良蘇崗老店“椰奶奶”
出現在昨天播出的節目里
我們在屏幕上
看到了大良蘇崗餐飲店的故事
也感受了順德雙皮奶的文化傳承
美味的雙皮奶
真是讓人食指大動!
大良蘇崗可不止椰奶奶哦
還有超多好吃好玩的!
快跟城網君一起來打卡央視同款
盡情逛吃蘇崗吧
太平山腳下的蘇崗社區,見證了大良的滄海桑田,城網君走進這個像世外桃源一樣的地方,驚喜地發現了一個又一個的寶藏游玩點。
01 周鑒井
每天,都有人來到蘇崗社區的周鑒井打水。
位于大良太平山腳下的這口井可不簡單,至今已有400多年歷史。早在2006年10月25日,它被列入第四批佛山市文物保護單位。據傳是明朝時期,修建舊寨塔需要用水時,在一個當地官員的指引下,由一個名叫周鑒的人開鑿出來的。
如今的泉水仍然是免費的,來這里打水的人很多,除了本地居民,還有很多外來游客開車提桶來打卡。據當地村民說,泉水十分清甜。路過的街坊如果口渴了,不妨走到蘇崗花場旁,帶上杯子來打一杯新鮮泉水試試吧。
02 鑑傍書院
舊寨大道左二巷8號的鑑傍書院,環境幽靜素雅,飛檐翹角的亭臺樓閣古樸而端莊,在這里,建筑與環境、風光與文化融為一體,潤物細無聲地傳播著傳統文化。
鑒傍書院
鑒傍書院內的展覽品
始建于清乾隆二十五年的書院,書院門額上有書于清乾隆二十五年的“鑒傍書院"牌匾。院內右邊墻體嵌有兩塊逾百年的石碑,但碑上的字跡已不太清晰,據舊寨村村長介紹,其中一塊記載的是鑑傍書院歷史和廣東巡撫王來任事跡,另一塊記載的是重修書院、廟宇捐款者的名單。
大良街道打造“尋味順德特色小鎮”,以蘇崗舊寨為代表,這里成為鄉土美食體驗區。
03 椰奶奶
位于大良大吉村的椰奶奶甜品店,主營“徐家--坤叔水牛奶”,因自家養殖水牛,崇尚自然,牛奶質量上乘,40多年來,“徐家--坤叔水牛奶”除供貨給順德各大知名甜品店外,還曾上榜央視紀錄片《尋味順德》,深受廣大食客青睞。
由于具有得天獨厚的奶源優勢,椰奶奶巧手制作出各式甜品,起初只是為了讓家中幼兒吃到最放心的甜品。當椰奶奶用有愛的心,去雜求精,做出了講究的美食,也漸漸獲得了懂行食家們的欣賞,逐漸有了名氣。老板透露,原只椰子燉奶最受顧客喜愛,快馬住這個點單攻略!
04 東坊味道
上過《尋味順德》美食節目,這間餐館的味道想必差不了。
上央視,東坊味道考的是鹽油蒸和順魚,不用蔥姜,一油一鹽經過簡單的“蒸”,就創造出鮮味十足的一道順德美食,這也是很多食客慕名前來的原因。
05 WEEKEND CLUB
WEEKEND CLUB——??周末俱樂部,主營咖啡與快樂,干凈整潔的蘇崗社區里開放式的吧臺設計以及獨有的乒乓球桌設置。
WEEKEND CLUB的主創團隊希望能通過這個咖啡店吸引更多人走進、回歸社區中,“來者皆友”,通過這樣一家店,串聯起社區和社會,保存住社區獨特的人文氛圍與生態。
06 周大娘牛乳
“周大娘牛乳”品牌始于公元1916年,歷經四代傳承至今。
周大娘牛乳主要生產傳統大良牛乳,其傳統制作技藝于2020年被評定為非物質文化遺產佛山老字號鳳城老字號,其總店被評定為非遺傳承基地、佛山名店、鳳城必食榜等稱號。發展期間,已有9家門店遍布廣佛鎮街。
在這里,我們可以觀看、體驗牛乳的制作過程,切身感受順德的美食文化。
07 Orday Burger
Orday Burger是從擺攤發展起來的小小店,曾經開著藍色的浪迪改裝漢堡車跑遍順德不同集市和地攤,后來積累到一定的客戶基礎才決定開店。我們對Orday的期待是一間簡單、純粹的手工漢堡店,我們更專注在做好漢堡的出品和多種口味上。
Orday是兩人兩狗的事業:Chef KC是回大陸創業的香港青年,主要負責店內研發,品控;Tia原來就職于外資銀行,后來辭職一起創業,“我們還把家里兩只狗狗寵物形象放在店內,所以Orday是我們一家四口的事業。”Orday是社區漢堡店,寵物友好店,他們希望從這間店傳遞出去的是快樂的氛圍和幸福的味道。
觀看整個制作過程的城網君只能說,這個牛肉漢堡真的太香啦,一口咬下去,狠狠get到他們傳遞出來那“快樂的氛圍”和“幸福的味道”。
相關閱讀:順德這家被稱作“最有態度的”漢堡店,究竟有咩特別?
08 漫笙舍
漫笙舍是以咖啡與民宿結合,以及時行樂為主題的度假型民宿。
瓦頂房咖啡廳,風格復古舒適;園林布局舒服清新,感覺猶如走近森林一般。
在咖啡廳里的巡邏卷毛小泰迪更是俘獲了城網君的心,活潑好客,真是太可愛啦。
09 蘇堤別院
座落在蘇崗新村八巷的蘇堤別院,是庭院式框架結構的四層小洋樓民宿,原住宅最早于1995年建造,并于2009年進行改造,由順德本地的嶺南園林設計師設計,由熟悉嶺南當地建筑和文化的本地工匠巧致精琢。
蘇堤別院在原建筑的基礎上保留了原有的基本結構,改造用的材料大部分取材于當地老建筑拆除下來的麻石街磚,青磚舊瓦,木梁樓板,滿洲窗,既保留了嶺南水鄉建筑的特色,又符合了現代人群的居住要求。
室內裝飾展示的是濃郁的民國復古風格,大廳的舊電影機,縫紉機,老式電話電視……仿佛讓人穿越到浪漫的民國時代。
10 龍歸里
蘇崗社區蘇崗新村里的龍歸里,是一間以龍舟文化為主題的民宿。順德是“龍舟之鄉”,走進龍歸里,就已沉浸在龍舟文化之中,我們能在這里體會到切身感受到嶺南文化、順德文化。
大堂夾層則是一間茶館,茶館設有各種養生茶、花果茶和精致茶點、咖啡等,可購買品嘗。另外茶館還設有漢服體驗服務,可讓游客了解漢服文化。
還等什么
快跟著城網君的攻略一起逛吃大良蘇崗吧
編輯:張紫雯