喝一杯咖啡喚醒味蕾，品一塊面包食欲大開，「嘆啡」的潮流熱浪席卷到了倫教。

1月18日-21日，在順德區(qū)倫教街道文化站指導(dǎo)下，面包咖啡節(jié)3.0（倫教站）在漁人碼頭C立方火熱開展。這是2024年順德第一場面包咖啡盛宴，來自北京、上海、廣州、貴州、中山、佛山等全國各地的超70家咖啡、烘焙品牌大咖紛紛“空降”，“沉浸式續(xù)杯”4日，帶來了一場視覺和味覺的盛宴。

據(jù)了解，活動通過“城市+咖啡+文化”資源鏈接與創(chuàng)意賦能，結(jié)合各地特色口味碰撞的美食文化做出創(chuàng)新，不僅展示了各地口味的差異，更激發(fā)順德本土新時代潮流面包咖啡文化，從名字到產(chǎn)品都極富個性，帶來多重味蕾驚喜。

獨具北京特色的北平冰匠，其獨創(chuàng)的“老北京豆汁兒冰淇淋”、“銅鍋涮肉冰淇淋”、“杏仁豆腐二鍋頭”盡顯京潮范兒；

青島的馬二先生，由御廚傳人和美食設(shè)計師打造的東方美食品牌，以咖啡五香蛋為載體，配以傳承了一百五十多年的戰(zhàn)氏生肉醬，帶大家品嘗穿越清朝的東方風(fēng)味；

來自貴州的咖啡旅人，帶來貴州特色結(jié)合的刺梨，加以埃塞冷萃、菠蘿、百香果激發(fā)的創(chuàng)意，是一款清爽的創(chuàng)意咖啡。

大連車輪子咖啡駕車穿越接近3000公里，僅為了參加廣州沙面咖啡文化節(jié)，以及此次漁人碼頭面包咖啡節(jié)3.0。店長表示，路途雖然遙遠(yuǎn)，但第一次來到順德這個聽說了很久的世界美食之都，“感覺很好，大家都很熱情”。

廣州番禺的&U COFFEE主理人龍貓是順德人，算上此次活動，她已連續(xù)參加容桂、倫教兩個鎮(zhèn)街的漁人碼頭面包咖啡節(jié)，購買力和人流流量讓她非常看好順德在文旅產(chǎn)業(yè)和咖啡文化的發(fā)展空間，并表示正在物色順德店面。“不是周末都這么多人，超乎我的預(yù)料，說明潛在客戶和氛圍是非常到位的”，她分析道。

手沖、意式、冷萃、特調(diào)……

無論你愛純粹還是愛融合，在這里，你總能找到你獨愛的那一杯。雙皮奶口味、醒獅、龍文化……不管你愛特色還是愛造型，在這里，也總能找到你想要的那一款面包。

同時，活動搭臺舉辦音樂live、非遺文創(chuàng)集市等，解鎖多元“潮趣”體驗。現(xiàn)場，一波接一波的市民開啟品嘗和買買買模式，熱烈的氣氛讓來自中山某商圈的活動運營張詩詩心生羨慕，她坦言，“我們商場也想組織這樣的活動，今天特地過來學(xué)習(xí)，也想看看商店有沒有入駐的需求，氛圍很好，值得借鑒。”

事實上，倫教作為順德休閑文旅的新晉頂流，也已經(jīng)是咖啡“濃度”最高的區(qū)域之一，倫教市監(jiān)所數(shù)據(jù)顯示，近三年倫教咖啡店、奶茶店的注冊開店數(shù)在不斷增長，2023年同比2022年增長17.4%。近兩年如雨后春筍開起來的咖啡店、面包店，提供高品質(zhì)的休閑生活體驗場景，將人文與年輕化咖啡生活元素完美結(jié)合的同時，也不斷更新著倫教的社區(qū)經(jīng)濟(jì)、街巷經(jīng)濟(jì)。

攝影：順德城市網(wǎng)攝影俱樂部“輝ge”

而漁人碼頭C立方前身是已經(jīng)退出歷史舞臺的倫教絲織廠，曾為倫教的工業(yè)化和城鎮(zhèn)化發(fā)展作出了不可磨滅的貢獻(xiàn)。經(jīng)過升級改造，如今已華麗蛻變成倫教文創(chuàng)、潮流、旅游新地標(biāo)，可謂自帶“新消費場景”業(yè)態(tài)屬性，已吸引了AKASA庫月咖啡、Moring Coffee 陌啡、Care you 在意你等一批高質(zhì)量商家，老字號、國潮風(fēng)等也在這里交融共生。Turn Port coffee主理人謝先生認(rèn)為，日常園區(qū)也是年輕人和親子家庭聚會之地，此次活動帶來了更多人氣和消費體驗，有助于打造文化休閑產(chǎn)業(yè)圈。

以“咖”會友，舉杯微醺，1月20日-21日，繼續(xù)來領(lǐng)取你的“碳水快樂”吧~

編輯：李小妮

圖源：主辦方供圖