今天想跟大家分享的是順德城市網網友@丹丹蛋推薦的三道容桂美食,燜縮骨大頭魚、煎焗容蛇和無米粥。
燜縮骨大頭魚、煎焗容蛇是出自位于容桂振華大道附近的新光輝食坊,@丹丹蛋提到說其實新光輝的招牌菜是鮑魚雞,但是近來禽流感比較流行,所以大家都沒有點,不過這大頭魚和煎焗蛇也是人間美味啊!事不宜遲,上圖!
燜縮骨大頭魚(湯水鮮美,魚肉細嫩)
煎焗容蛇(蛇肉甘香惹味)
@丹丹蛋:在容桂天佑城對面的社保局后面的巷子里,有一家叫御膳粥的食坊,最經典的就是無米粥,用米粥水做湯底,用花蛤加鮮,魚片、(魚骨煎炸另外上)肉丸、墨魚丸、鮮菇作料;然后加米粥,加熱后下線瓜絲,外加油條后把鍋里的粥裝上碗后,撒上鹽巴,就是一道很鮮美的美食了。
(店里環境舒適,安靜的感覺)
(無米粥)粥米綿軟細滑,粘稠適度
(油條金黃誘人)
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