我的家鄉(xiāng)，是順德的城市名大良。相傳，鑒江從群山流入“太艮峽”，艮字是良字少一點(diǎn)。明代景泰三年黃蕭養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)的農(nóng)民起義被鎮(zhèn)壓后，明王朝合南海的三十七堡及新會的白藤等地，設(shè)置順德縣，意為順天之德，義軍起義的太艮村，改為大良。亦有人傳說，當(dāng)時知縣喝多了兩杯，醉眼把太字的一點(diǎn)放在艮上，十分吉祥的名稱。

　　順德公，大良少爺，食品馳名天下。前幾年，馬來西亞首府吉隆坡為籌建會所，以順德美食，舉辦千人宴，請來故鄉(xiāng)名廚主理，四杯雞，炒牛奶，野雞卷，至為特色的是清蒸魚。說起蒸魚，是食家至高境界，一條活魚，文武火，加些金針云耳，姜絲，紅棗，冬菇，剛熟加上滾油在魚面上，鮮味的魚，至高的享受。我回故鄉(xiāng)后，食遍全順德的酒家飯店，真是人生的至樂。

　　在寒冬，買來一尾大魚，放在鍋里，滾幾滾，從魚頭吃起，放些姜汁蔥油，直是人間至樂也。

　　我的祖先，據(jù)說是漢高祖次子劉理之后，避呂氏之禍，流遷江西，然后落籍于香山浪網(wǎng)，到如今成劉氏的一大家族，聚成村落。百年前，我的祖宗受聘于順德樹生橋設(shè)館授徒。祖墳仍在，說起來十分巧合，楊肖英書記是我的親人，她的先生與我又是同廟宗親，她的爺爺又是我父親的親舅父，總之是親是戚罷。

　　到了我的祖父劉倫，他在容奇上佳市開了一間名叫合聚的雜貨店，我父親排行第二，是家中長子。他自小便有大志，好讀書，廣交朋友，一次機(jī)緣便跑到廣州大城當(dāng)學(xué)徒，憑他的勤奮做事，深得主人信任。是緣份，認(rèn)識我母親，于是結(jié)盟同心，積蓄第一桶金，在海珠橋畔，開了一間金鋪，名福祥，因為信用好，生意做大了。一次一位大戶官員在店內(nèi)留下一包貴重物品，我父親完璧歸還。自此更得有心者推介，更兼長袖善舞，樂于公益事業(yè)，金鋪店前，設(shè)茶檔免費(fèi)給勞苦大眾解渴，之后，再設(shè)大昌金鋪、千祥金鋪，成金融界知名者矣。我便是在他興旺時出世，旺財?shù)奈遥缰槿鐚殻晕业娜槊⒅椋诟篙吪琶校腥濉⑵呤濉耸濉Ｓ晌腋敢綇V州，開設(shè)酒家，

　　臘腸店，這些總統(tǒng)酒家、文園酒家、佳棧、味竺、永安，林立穗城中。

　　我的祖父自鄉(xiāng)下來與我同住，他是一個善心的人，每天街頭拾字紙，他說市人不珍貴文字，買了白糖放在柜內(nèi)養(yǎng)螞蟻。一天正在街拾字紙，行人不知道他停下來，向前一推，便無疾而終。人說他是大福之人了，不必呻吟床上。

　　日本鬼子來了，飛機(jī)狂炸，我家附近電燈局成轟炸的目標(biāo)。所以我回順德，可愛的家鄉(xiāng)，使人難以忘懷，我就讀于容山書院。書院設(shè)立舊制，高、中、初班，從四書五經(jīng)讀起，當(dāng)時的校長陳東海是一位書畫家，我的啟蒙老師就是他，不過我從來沒有得到過獎，因為對陳陳相因的臨摹法我沒有興趣，但基本的執(zhí)筆法，打穩(wěn)了我的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)。

　　課余我便到河邊溪邊網(wǎng)小魚，捉蟛蜞。桑基魚塘，溪邊游泳，可愛的童年到如今還記憶猶新。記得一位同學(xué)名叫冼義俠，滿腦子生意人的思維，他買了許多糖果貸給我們先吃，有錢才還他，這便是后來飲食界知名的利口福酒家創(chuàng)辦人。

　　五姑是不落家的姑婆，小小年紀(jì)的我，偷偷躲在樓房的閣子里，看著不落家的儀式，金蘭姐妹大家唱著歌，共結(jié)同心不落家，集資籌建金蘭屋，這是順德女人的獨(dú)立精神。美國的所謂婦獨(dú)實(shí)在落后。四姑、九姑相繼出嫁了。只有一位不同姓的親姑媽，是生下來風(fēng)水先生說她不利于劉家，祖父便送給了一位農(nóng)夫收養(yǎng)，在文革時期，全得這位貧農(nóng)身份的姑媽救濟(jì)我家。當(dāng)時我已經(jīng)去了南洋。

　　興盛的我家，忽然來了一場惡夢，父親給賊人綁票了，以黃金的重量等同體重贖回來，從此父親意志消沉，聲色酒食終日。我知道和他同居的小媽媽有七八個，同父異母的弟弟也不少。小媽媽們過身后我一一把她們與父親安葬于故鄉(xiāng)閬園。清明時節(jié)，一炷清香，拜祭掃墓，細(xì)看碑文年齡生死月日，有些小媽媽只大我三四歲，怪不得這樣得寵。往事如煙，清明、重陽路遇閬園，行個禮，親愛的雙親，定當(dāng)安居故鄉(xiāng)了，每次我到家鄉(xiāng)都徘徊許久。