本報綜合消息 今年1月份以來，海南豇豆在武漢白沙洲農副產品市場連續3次被檢測出含有禁用農藥水胺硫磷。截至目前，全國已有武漢、上海、鄭州、合肥、杭州、廣州等11個城市檢測出海南豇豆農藥殘留超標。這一事件再次敲響農產品安全警鐘。 

　　據悉，目前海南豇豆價格跌至谷底，從春節前最高時的每公斤6元多降至每公斤0.8元。據山東收購商呂金虎介紹，2月19日他發往上海的豇豆中，有113箱被當地檢測部門檢測出含有禁用農藥水胺硫磷。他隨后發出的500箱被拒絕接收。“現在我不僅賠本，而且不再繼續收購豇豆了，收了也沒人要。” 

　　什么催生了“有毒”豇豆 

　　海南省農業廳廳長肖杰向媒體表示，針對目前豇豆農藥殘留超標問題，海南省農業部門正聯合市縣公安、工商、質檢等部門，進行拉網式排查。他認為，海南豇豆出現農藥殘留超標問題，主要有以下5個方面的原因： 

　　一是農產品質量監測體制機制存在薄弱環節。肖杰說，海南省農業主管部門建立質量監督處才幾年時間，海南18個市縣中僅三亞市農業局設有質量監督科。很多市縣檢測設備缺乏，機構、人員配備不足，質量意識不強，凸顯質量監管是海南農業部門的薄弱環節。 

　　二是農資市場亟待加強監管。他說，從農業部門排查的情況看，雖未發現銷售劇毒農藥的農資店，但不敢保證海南就沒有劇毒農藥。農資店大多規模小，經營分散，監管比較困難。 

　　三是農民科學用藥知識缺乏。許多農民不知道使用高效低毒的農藥替代國家禁止的劇毒農藥。 

　　四是海南冬季瓜菜生產沒有完全實現標準化。農民千家萬戶分散種植，收購商在田間地頭收購，每家每戶使用的肥料和農藥都有差別，市縣標準化生產任重道遠。 

　　五是農產品追溯系統沒有建立起來。目前已有一些合作社建立用藥臺賬、配送可查制度，但要在全省范圍內實施，還有很大難度。 

　　質量安全是“種”出來的 

　　海南農業部門相關負責人表示，農產品質量安全是“種”出來的，不是檢測出來的。因此，確保農產品質量安全的關鍵在于抓“源頭”。目前，海南正集中開展禁用農藥清查清剿專項整治行動。以陵水、樂東、三亞等豇豆主產區為重點整治區域，以制售使用水胺硫磷等禁用農藥為重點對象，建立由農業部門牽頭，聯合工商、公安有關部門參與的部門聯動機制，開展拉網式清查清剿，嚴厲打擊制售禁用農藥行為，堅決取締無證經營農資店，確保生產源頭安全。海南省農業廳還要求，各市縣要迅速建立豇豆產地臺賬和質量追溯制度，記錄生產地點、責任人、農藥等生產資料使用以及采收日期、產品流向等生產檔案，建立產品質量追溯制度，并組織檢測合格的豇豆到銷地市場銷售，增強收購商和消費者信心。 
　　據海南省植保站農產品質量檢測流動站副站長張青冬介紹，全省已建立嚴格的豇豆準出制度。對每一輛運輸豇豆的車，都要查驗是否有生產地出具的檢測合格證。如果沒有，要進行強制抽樣，確保檢測100％覆蓋、出島豇豆100%合格。 

　　從源頭加強監管 

　　針對本次“有毒”豇豆事件，日前，部分全國人大常委會組成人員在對《食品安全法》執法檢查報告進行分組審議時表示，應加強農產品生產環節的監管，不要讓農藥成為老百姓餐桌上的“作料”。 

　　彭祖意委員指出，目前大量農產品在種植等環節中使用農藥，但基層的檢測設備非常少；另外在養殖中使用的一些飼料中，也有一些違禁、超標的添加物，這樣就存在一些隱患。因此，一些檢測的機制和設備都有待完善和加強。 

　　就如何杜絕殘留農藥成為人們作料的“必備品”，楊邦杰委員提出，食品安全的鏈條很長，要從源頭上進行檢查，包括土壤、水環境以及蔬菜、茶葉在生產過程中農藥化肥的使用等，這是非常重要的，很多食品都涉及這個問題。劉振偉委員則建議，要切實加強縣一級檢測機構的能力建設，盡快提升檢測水平。 

　　全國人大常委會執法檢查組在《食品安全法》執法檢查報告中指出，雖然《食品安全法》實施條例規定了買樣費和檢驗費由同級財政列支，但由于部分地方財政困難，經費到位率很低，缺口很大，直接導致監督抽檢范圍縮小、頻率下降、批次減少，這也給食品安全埋下了隱患。對此，李傳卿委員指出，要突出落實好經費保障，當前提高行政執法效力的關鍵是要擴大食品的抽查范圍，增加抽查的頻率，加大抽查的力度