炸牛奶是順德美食的代表之一

一起舉杯，共慶順德榮獲世界“美食之都”

順德飲食協會會長張海濤致辭

　　順德城市網消息　（記者李志明）　文化濃厚的空間設計，富有韻味的藝術擺設，在順德北滘堤圍邊上的一處建筑中，很難想象這是由一個舊發電廠改建而成的建筑，這里是順德太艮堡毋米粥的“總基地”。

　　昨日（12月30日），順德飲食協會交流活動第九站來到位于北滘堤圍邊上的順德太艮堡毋米粥總部。順德關心下一代工作委員會主任梁惠英，順德區經濟和科技促進局常務副局長張鵬、副局長歐偉中，順德飲食協會會長張海濤等領導出席了活動。

　　在交流活動中，嘉賓們首先參觀了毋米粥總部的設計布局。順德城市網記者留意到，該總部有十多個種類不同的功能分區，粥水文化、廣府菜文化、客家菜文化……圍繞餐飲文化的展示區一一設置其中。

　　順德太艮堡毋米粥創辦人鄒偉接受順德城市網記者采訪時表示，該總部將會設置一個中國嶺南飲食文化展示中心，通過文字、圖片和實物把嶺南飲食文化還原回來，并且這個展示中心還將對外開放，“日后市民能夠在這里體驗嶺南飲食文化的魅力所在！”

　　對此，區經濟和科技促進局常務副局長張鵬頗為認同。他表示，美食是順德的一張閃亮名片，順德美食要走出順德，走出國門需要餐飲行業的共同努力。為此，順德計劃到國外進行順德美食的推廣活動，另外還和中烹協溝通，爭取在法國戛納舉行美食推廣，讓順德美食有更多機會展現在世界舞臺之上。