煎焗魚嘴是老市長黎子流喜愛的順德菜之一

老市長黎子流表示，順德要多通過網絡平臺，把世界“美食之都”推廣出去

　　順德城市網消息　（記者李志明）　“網絡時代，順德這個新晉的世界美食之都要走向世界，要用好新媒體的傳播優勢。”對于順德如何用好世界“美食之都”這一稱號，老市長黎子流如此說到。

　　12月28日，龍江日盛世濠龍鳳呈祥酒樓舉行了一場順德傳統美食品鑒會，通過活動慶祝順德榮獲世界“美食之都”。老市長黎子流、中國烹飪學院院長黎永泰、中國烹飪協會理事尤永全，順德飲食文化學著廖錫祥、日盛世濠餐飲管理公司總經理秦勇參加了該品鑒會。

　　秦勇在會上表示，該公司在2015年將進一步加大傳播順德美食文化力度，邀請餐飲文化專家和順德餐飲文化學者合作出版系列叢書。此外，還會推出“順德美食中國行之走進內蒙古”活動，以此宣傳順德美食。

　　對于順德這個新晉的世界“美食之都”如何走向世界，黎子流也提出了建議。黎子流表示，被評“美食之都”后的順德，需要打開網絡這道“大門”，通過新媒體的方式，及時、快速、全面、立體地展示傳播順德美食文化。以美食文化帶動城市文化，讓世界以美食為契機，產生了解順德的興趣。“要想世界關注順德，首先要讓世界知道有順德這個地方。外界如何了解順德？要充分利用網絡媒體進行傳播。”黎子流說。

　　據了解，順德不少餐館已經通過網絡對外傳播順德美食文化。秦勇接受記者采訪時表示，該餐館也通過網絡傳播的方式，把每一站順德美食中國行的情況在網絡上呈現，讓全世界何時何地都能了解順德美食的博大精深。