食品安全問題關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展和社會(huì)的和諧穩(wěn)定。為切實(shí)做好順德食品安全的監(jiān)管工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《廣東省食品安全條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，佛山市順德區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局不斷加強(qiáng)食品的監(jiān)管抽查和檢驗(yàn)，努力建立食品監(jiān)管的長效機(jī)制，以保障公眾食品質(zhì)量安全。現(xiàn)將“食品安全監(jiān)測(cè)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)”項(xiàng)目2015年第一季度實(shí)施情況公告如下：

　　一、組織領(lǐng)導(dǎo)與宣傳發(fā)動(dòng)

　　為確保食品安全監(jiān)測(cè)工作順利推進(jìn)，我局于年初制定了《關(guān)于印發(fā)2015年順德區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管工作方案的通知》（順食藥監(jiān)【2015】2號(hào)），以文件形式明確2015年度食品安全監(jiān)測(cè)工作計(jì)劃和要求。

　　食品安全監(jiān)測(cè)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目開展工作由局主管領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌指揮，食品安全監(jiān)管科和餐飲安全監(jiān)管科為主承辦科室，各鎮(zhèn)（街道）分局配合，樣品抽檢統(tǒng)一委托廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院（順德基地）按既定方案計(jì)劃進(jìn)行，通過明確工作職責(zé)，保證項(xiàng)目開展有組織、有措施、有實(shí)績。

　　在“食品安全監(jiān)測(cè)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目”實(shí)施前，我局配合區(qū)財(cái)稅局開展了參與式預(yù)算網(wǎng)上評(píng)議活動(dòng)，向社會(huì)大力宣傳食品安全監(jiān)測(cè)及有關(guān)經(jīng)費(fèi)的使用情況，并廣泛征求社會(huì)民眾及食品安全專家的意見或建議。同時(shí)，我局每季度召開食品安全監(jiān)測(cè)質(zhì)量分析會(huì)，并通過媒體將食品安全抽檢信息向媒體和社會(huì)通報(bào)，有效幫助社會(huì)民眾了解全區(qū)食品安全信息。

　　二、項(xiàng)目的推進(jìn)、實(shí)施情況

　　根據(jù)《關(guān)于印發(fā)2015年順德區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管工作方案的通知》（順食藥監(jiān)【2015】2號(hào)），2015年第一季度開展了以下工作：①開展生產(chǎn)加工單位專項(xiàng)整治，抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品7批次、大米10批次、其他糧食加工品23批次、肉制品11批次、糖1批次、小麥粉6批次。②開展集體食堂及餐飲單位量化管理專項(xiàng)整治，抽檢非發(fā)酵豆制品50批次、食用植物油102批次、水發(fā)產(chǎn)品51批次。③開展學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治，抽檢烘烤食品（糕點(diǎn)、面包）20批次。④開展乳制品專項(xiàng)整治，抽檢嬰幼兒配方乳粉19批次、其他乳制品21批次。目前，已支付上述食品安全監(jiān)管抽查費(fèi)共811005.67元。

　　三、項(xiàng)目實(shí)施的階段性成果

　　一是及時(shí)掌握區(qū)內(nèi)食品安全狀況，對(duì)生產(chǎn)、經(jīng)營或使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的食品等違法行為依法進(jìn)行查處，督促和指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者加強(qiáng)管理，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，確保本地區(qū)食品安全。

　　二是通過對(duì)食品生產(chǎn)、食品流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，為全面開展食品監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)。

　　三是于4月初對(duì)第一季度食品安全抽檢信息進(jìn)行匯總、分析，并將相關(guān)信息向市民公布，發(fā)出消費(fèi)警示，以引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)，有效地提高全體市民健康消費(fèi)意識(shí)和食品安全管理參與意識(shí)。

　　四、下一步工作安排

　　一是開展食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，包括節(jié)前食品專項(xiàng)整治、生產(chǎn)加工單位專項(xiàng)整治、集體食堂專項(xiàng)整治、餐飲單位量化管理專項(xiàng)整治、學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治。

　　二是開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)在冊(cè)食品生產(chǎn)加工小作坊核準(zhǔn)經(jīng)營項(xiàng)目進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)抽檢，抽檢品種包括肉制品、非發(fā)酵性豆制品等。

　　三是開展食品安全執(zhí)法抽檢。對(duì)食品生產(chǎn)加工、流通及餐飲三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行執(zhí)法抽檢，抽檢品種包括食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，速凍食品，飲料，方便食品，餅干，薯類和膨化食品，糖果，糕點(diǎn)，肉制品，大米等。

　　四是開展端午節(jié)前食品安全抽檢。在端午節(jié)前對(duì)民眾消費(fèi)量較大的應(yīng)節(jié)食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，品種包括粽子、食用油、油脂及其制品等。

　　項(xiàng)目聯(lián)系人：胡詠蓓，電話：0757-22803287

　　項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：孔繁昌，電話：0757-22803385

　　監(jiān)督電話：0757-22803330

　　佛山市順德區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2015年6月5日