食品安全問題關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經濟的健康發展和社會的和諧穩定。為切實做好順德食品安全的監管工作，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《中華人民共和國產品質量法》、《廣東省食品安全條例》等法律法規的規定，佛山市順德區市場監督管理局不斷加強食品的監管抽查和檢驗，努力建立食品監管的長效機制，以保障公眾食品質量安全。現將“食品安全監測專項經費”項目2015年第一季度實施情況公告如下：

　　一、組織領導與宣傳發動

　　為確保食品安全監測工作順利推進，我局于年初制定了《關于印發2015年順德區食品藥品監督管理局食品安全監管工作方案的通知》（順食藥監【2015】2號），以文件形式明確2015年度食品安全監測工作計劃和要求。

　　食品安全監測專項經費項目開展工作由局主管領導統籌指揮，食品安全監管科和餐飲安全監管科為主承辦科室，各鎮（街道）分局配合，樣品抽檢統一委托廣東產品質量監督檢驗研究院（順德基地）按既定方案計劃進行，通過明確工作職責，保證項目開展有組織、有措施、有實績。

　　在“食品安全監測專項經費項目”實施前，我局配合區財稅局開展了參與式預算網上評議活動，向社會大力宣傳食品安全監測及有關經費的使用情況，并廣泛征求社會民眾及食品安全專家的意見或建議。同時，我局每季度召開食品安全監測質量分析會，并通過媒體將食品安全抽檢信息向媒體和社會通報，有效幫助社會民眾了解全區食品安全信息。

　　二、項目的推進、實施情況

　　根據《關于印發2015年順德區食品藥品監督管理局食品安全監管工作方案的通知》（順食藥監【2015】2號），2015年第一季度開展了以下工作：①開展生產加工單位專項整治，抽檢炒貨食品及堅果制品7批次、大米10批次、其他糧食加工品23批次、肉制品11批次、糖1批次、小麥粉6批次。②開展集體食堂及餐飲單位量化管理專項整治，抽檢非發酵豆制品50批次、食用植物油102批次、水發產品51批次。③開展學校及周邊食品安全專項整治，抽檢烘烤食品（糕點、面包）20批次。④開展乳制品專項整治，抽檢嬰幼兒配方乳粉19批次、其他乳制品21批次。目前，已支付上述食品安全監管抽查費共811005.67元。

　　三、項目實施的階段性成果

　　一是及時掌握區內食品安全狀況，對生產、經營或使用不符合食品安全標準要求的食品等違法行為依法進行查處，督促和指導食品生產經營者加強管理，落實企業主體責任，確保本地區食品安全。

　　二是通過對食品生產、食品流通和餐飲服務環節的抽檢，及時發現食品安全風險點，為全面開展食品監管提供科學依據。

　　三是于4月初對第一季度食品安全抽檢信息進行匯總、分析，并將相關信息向市民公布，發出消費警示，以引導消費者理性消費，有效地提高全體市民健康消費意識和食品安全管理參與意識。

　　四、下一步工作安排

　　一是開展食品安全專項整治行動，包括節前食品專項整治、生產加工單位專項整治、集體食堂專項整治、餐飲單位量化管理專項整治、學校及周邊食品安全專項整治。

　　二是開展食品安全風險監測。對轄區內在冊食品生產加工小作坊核準經營項目進行風險監測抽檢，抽檢品種包括肉制品、非發酵性豆制品等。

　　三是開展食品安全執法抽檢。對食品生產加工、流通及餐飲三個環節進行執法抽檢，抽檢品種包括食用油、油脂及其制品，調味品，速凍食品，飲料，方便食品，餅干，薯類和膨化食品，糖果，糕點，肉制品，大米等。

　　四是開展端午節前食品安全抽檢。在端午節前對民眾消費量較大的應節食品進行抽樣檢測，品種包括粽子、食用油、油脂及其制品等。

　　項目聯系人：胡詠蓓，電話：0757-22803287

　　項目負責人：孔繁昌，電話：0757-22803385

　　監督電話：0757-22803330

　　佛山市順德區市場監督管理局

　　2015年6月5日