順德城市網綜合消息 周日閑暇,又不想自己做飯,順德大良的街坊可以到吃些什么呢?那就去吃陳村粉吧!在大良也能吃到美味的陳村粉哦!
陳村粉是陳村鎮的一道傳統名菜,屬粵菜。薄、爽、滑、軟為特點,吃過后回味無窮。住在順德的街坊應該都吃過吧?陳村粉已經有近80年的歷史。1927年,順德陳村人黃但創制出一種以薄、爽、滑、軟為特色的米粉,聲名鵲起,當地人稱之“粉旦”。
此后,他們將粉送到外地,外地人以“陳村粉”名之。由于制作精細,陳村粉產量不高,一天只能產粉幾百斤,因而顯得格外“矜貴”,外地人可不易享此口福哦。
(蛋煎倫教糕)
(撈粉)
(牛腩撈粉)
(牛腩湯粉)
(清拌粉)
(上湯魚皮角)
(芝士魚腐)
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