順德城市網(wǎng)消息 （記者利榮聰） 上周末，順德舉行了一場小廚神大賽，20多名廚藝小能手在活動現(xiàn)場提鍋掌勺，用童真創(chuàng)意砥礪廚藝。
除了講究飲食，順德人對于烹調(diào)技藝的鉆研同樣熱衷。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前，順德餐飲從業(yè)人員超過了10萬人，平均每17人當(dāng)中就有一個從事餐飲行業(yè)，而這個中國烹飪大師最為集中的地區(qū)也在2004年獲得了“中國廚師之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，在去年更一舉成為了“世界美食之都”。
廚藝需要傳承，而很多新一代順德人也繼承了前人對烹調(diào)美食的感情和“天賦”。順德城市網(wǎng)記者在當(dāng)日的比賽現(xiàn)場上看到，20多名小廚師利用獨(dú)特的創(chuàng)意各秀廚藝，其出品的一道道菜肴均展現(xiàn)了較好的菜品觀感和搭配。
對于參賽選手們的作品，順德區(qū)經(jīng)濟(jì)和科技促進(jìn)局副局長歐偉中也頗為贊賞。在接受順德城市網(wǎng)記者采訪時，歐偉中指出順德的飲食文化底蘊(yùn)深厚，一直以來，政府舉辦的一系列形式豐富的飲食活動也在本地營造了良好的美食文化氛圍。他希望，這些活動能夠吸引越來越多的本地年輕人，以及其他地區(qū)的食客積極關(guān)注、參與到順德的美食文化傳承活動，在進(jìn)一步擦亮順德“世界美食之都”金漆招牌的同時，向外展示中華美食的精彩。
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