十大明廚亮灶進行公眾代表、評審委員會全體成員現場投票環節

　　順德城市網消息　（萬家長）　順德區2016年度十大“明廚亮灶”最終評選結果終于出爐啦！

　　你可能會有疑問？哪十家餐飲或學校？先別急，我們先來了解一下明廚亮灶是什么東東。

　　所謂“明廚亮灶”，和此前的“陽光廚房”理念相似，主要是采用視頻式或透明式的方法讓餐飲服單位的廚房可視化，消費者在外就餐可對廚房里食物的加工烹飪以及衛生環境一目了然，其目的是創新餐飲服務監管方式，讓消費者了解食品加工過程，參與監督，放心就餐，同時強化經營者責任意識，主動做好廚房的管理和環境衛生工作，保障食品安全，從而構建起企業自律、政府監管、公眾參與的餐飲服務單位的食品安全監管格局。

　　目前，全區實施“明廚亮灶”的餐飲服務單位已超過1500家。為了鼓勵這些單位進一步提升服務，對推進較好的進行表彰，也讓市民進一步認識明廚亮灶工程，該項目今年首次進行十大“明廚亮灶”項目評選活動。

　　此次評選活動，前期經過初步篩選共有40家符合條件，進行第一階段的網絡專題和微信投票。僅僅6天的時間里，“順德城市網”網站專題投票共有47749人次參與，微信投票活動共7578人次參與投票。

　　除了網絡投票，還設置了評選委員會全體成員、公眾代表的投票環節，對40家餐飲服務單位進行現場評選，并根據權重計分，最終產生了順德區2016年度十大“明廚亮灶”。

　　順德城市網了解到，十大“明廚亮灶”稱號餐飲單位的頒牌儀式將在本月中下旬舉行，屆時順德區食品藥品監督管理局將帶市民深入十大明廚亮灶單位，探尋這些單位在食品安全管理方面的做法和亮點，把最中意放心的順德后廚看個清清楚楚！

　　區食藥局也提醒廣大市民，此次活動初選范圍的40家餐飲單位都是在全區優中選優、餐飲安全條件值得信賴的單位，評選結果排名并不代表各餐飲單位的安全程度次序。建議大家在外就餐時，盡量選擇包括以上40家單位在內的A級餐飲單位。

■領獎提醒

　　本次十大明廚亮灶網絡評選活動，設置了有獎參與，幸運網友名單已經在網絡專題（中獎名單）和微信公布，請各位依據短信等通知按時到指定地點領獎哦。咨詢電話：0757—22221840

■十大“明廚亮灶”（詳細分數）

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　　廣東順德德勝學校

　　龍悅灣飲食有限公司

　　順德人家飲食有限公司

　　東灶餐飲服務有限公司倫教分公司

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