調(diào)研組在順職院聽(tīng)取各路意見(jiàn)和建議

　　國(guó)務(wù)院僑辦又到順德調(diào)研了，這次的目的地是順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院，關(guān)于中餐。

　　近日，國(guó)務(wù)院僑辦國(guó)外司司長(zhǎng)張健青在廣東省僑辦黨組副書(shū)記、巡視員林琳陪同下，一行6人赴順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院就“中餐繁榮計(jì)劃”基地建設(shè)進(jìn)行調(diào)研。

　　張健青一行考察了學(xué)院環(huán)境及酒店與旅游管理學(xué)院的教學(xué)條件、實(shí)訓(xùn)基地，并與順德區(qū)政協(xié)主席周文及順德職院領(lǐng)導(dǎo)、粵菜大師等進(jìn)行座談交流。順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院作為一所順德區(qū)內(nèi)接受海外僑胞、港澳同胞捐贈(zèng)最多的僑捐項(xiàng)目，有著豐富華僑底蘊(yùn)。順德區(qū)政協(xié)副主席、順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長(zhǎng)夏偉向調(diào)研組一行介紹了學(xué)院發(fā)展情況，特別是順職院如何在短短的十幾年時(shí)間里砥礪前行，成為全國(guó)前十名高職院校，并就下一步如何結(jié)合順德“世界美食之都”這塊金字招牌，將順職院烹飪專(zhuān)業(yè)做大做強(qiáng)的構(gòu)想做了匯報(bào)。

　　在座談會(huì)上，調(diào)研組詳細(xì)了解了學(xué)院烹飪專(zhuān)業(yè)辦學(xué)、人才、學(xué)術(shù)研究、對(duì)外交流合作等情況，聽(tīng)取學(xué)院就實(shí)施“中餐繁榮計(jì)劃”的意見(jiàn)和建議，并就今后合作開(kāi)展相關(guān)僑務(wù)工作進(jìn)行了探討。

　　張健青指出，在國(guó)家推進(jìn)“一帶一路”計(jì)劃的背景下，中餐海外繁榮將迎來(lái)新的契機(jī)，本著“以食為本、以食為機(jī)、以食為媒、以食為橋”，國(guó)僑辦將依托在烹飪業(yè)界知名度高、專(zhuān)業(yè)能力強(qiáng)的中餐培訓(xùn)基地，積極推動(dòng)海外中餐繁榮、提升海外中餐質(zhì)量、培養(yǎng)餐飲人才，為做好中華餐飲文化的“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”和“走出去”夯實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，國(guó)僑辦也會(huì)適時(shí)地推動(dòng)海外中餐名店評(píng)選，作為助僑惠僑的行動(dòng)計(jì)劃之一。

　　周文也表示，順德作為粵菜發(fā)源地之一，有著“食在廣州，廚出鳳城”的美譽(yù)，同時(shí)也獲得聯(lián)合國(guó)教科文組織頒發(fā)的“世界美食之都”稱(chēng)號(hào)。順職院自身有條件、有實(shí)力能夠承辦國(guó)僑辦“中餐繁榮計(jì)劃”的中餐基地建設(shè)，希望學(xué)院在加強(qiáng)國(guó)際美食交流的同時(shí)，進(jìn)一步提升學(xué)校辦學(xué)層次，為海內(nèi)外輸送更多烹飪優(yōu)秀人才。周文希望，順德區(qū)政府將全力支持順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院做好有申報(bào)工作，也希望國(guó)僑辦、省僑辦大力支持順德“中餐繁榮計(jì)劃”基地創(chuàng)建工作。(萬(wàn)家長(zhǎng))