【編者按:馬上就是五一小長假了,很多小伙伴已經(jīng)計劃好出游了,但是遠途旅游路太遠假太短,怎么辦?不如就跟著小編來一場美景+美食的“一日游”吧!Let's go!】
龍江甘竹灘
甘竹灘(攝/順德城市網(wǎng)網(wǎng)友“奎少”)
“甘竹灘,鬼門關(guān),船過要沉,艇過要翻,鷯哥飛過要兜彎。”龍江甘竹灘是歷史上著名的險灘,曾一度以“鬼門關(guān)”般的險惡而聞名遐邇。然而,甘竹灘也是一處風(fēng)景美如畫的地方。
甘竹灘(攝/順德城市網(wǎng)網(wǎng)友“奎少”)
當(dāng)然,這里除了“蓬萊仙境”般的美景,同樣出名的還有他們的美食!
清蒸丁貴魚(攝/順德城市網(wǎng)網(wǎng)友“丘比特”)
海鮮樓
在甘竹發(fā)電站不遠處,這里有多家河鮮加工店,順德人把河叫做海,河鮮也就成了海鮮。一直以來,左灘都以其良好的生態(tài)資源吸引了眾多食客前來品嘗河鮮。目前,左灘食街一直都是周邊地區(qū)“食客的向往之地。白灼河蝦、清蒸龍俐、油炸獅頭魚、清蒸彈涂魚、清蒸魚等以魚為主題的菜式可以上一桌。
蒸三鯬魚(圖片來源網(wǎng)絡(luò))
三鯬煮苦瓜(圖片來源網(wǎng)絡(luò))
三鯬魚
80年代至90年代初,甘竹灘河流水資源環(huán)境好,因此也盛產(chǎn)魚類。其中,這里的三鯬魚是最出名的。順德有一句諺語是這樣說的:“春鳊秋鯉夏三鯬”、“三月黃魚四月蝦,五月三鯬燜苦瓜”。三鯬又稱鰣魚,肉質(zhì)肥嫩、細軟爽滑、魚味獨特。“甘竹最好是三鯬,海目山前味不如。絲網(wǎng)肯教鱗片損,玉盤那得燴香余。”這是清代屈大均稱贊甘竹灘三鯬的一首詩,可想而知,甘竹灘的三鯬魚是有多美味了!順德民間品三鯬的食法主要有“豉汁蒸三鯬”、“苦瓜燜三鯬”、“鹽砸三鯬”等等。
“余均益”牌辣椒醬(圖片來源網(wǎng)絡(luò))
甘竹辣椒醬
或許,現(xiàn)在有些小伙伴沒吃過甘竹辣椒醬,但是小時候肯定有在電視廣告上看到過!相傳,晚清時期,龍江一位余姓人將自制辣椒醬拿到甘竹灘圩出售,途經(jīng)客商紛紛稱贊,“甘竹辣椒醬”自始得到認識。民國初年,銷量增加,余姓人開設(shè)了“成益”和“冠益”兩間專賣店,可惜其后日寇侵華被迫停業(yè)。余氏后人移居香港,繼續(xù)經(jīng)營“甘竹辣椒醬”,至今歷久不衰。
出游小貼士:甘竹灘很適合周末時間既想去“嘆美景”和又想去“尋味”的小伙伴去游玩哦!甘竹發(fā)電站附近的一些小飯館,河鮮生猛又便宜,吃貨的你絕對不能錯過!
路線:開車可導(dǎo)航至“甘蓮樓”;公交可在“左灘村委”站下車。(覃海妮)
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順德城市網(wǎng)法律顧問:廣東力創(chuàng)律師事務(wù)所 沈密律師
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