央視拍攝團隊在拍攝龍江煎堆（資料圖）
元宵節(jié)快到了，城網(wǎng)君了解到，3月4日（正月十七）傍晚17:24時，龍江煎堆將在中央電視臺CCTV-9的節(jié)目《中國微名片·餐桌上的節(jié)日》元宵篇閃亮登場。敬請各位市民準時收看。
★播出時間：
首播：3月4日下午17:24時；
重播：3月4日晚上23:09時，3月5日中午12:18時。
其他收看渠道：嗶哩嗶哩網(wǎng)、央視影音網(wǎng)同步播出。
據(jù)悉，龍江，作為順德的工業(yè)重鎮(zhèn)，數(shù)百年來傳承著嚴謹?shù)墓そ尘瘢碜鞒她埥揖咧猓€有龍江煎堆。龍江煎堆始制于明代，是以糯米粉、粘米粉糅合輾壓作皮，以爆谷花和花生加糖漿攪拌均勻作餡，手工捏成圓球狀，表皮滿布芝麻，皮酥脆、餡甘甜、芝麻濃香，讓人垂涎欲滴，成為嶺南地區(qū)家喻戶曉的春節(jié)喜慶食品。
更多了解請點擊：《元宵“吉祥物”！龍江煎堆要上CCTV9了》 （鄒建華）
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