蠶蛹具有非常高的蛋白質(zhì),民間有“七個(gè)蠶蛹一個(gè)雞蛋”的說法。韭菜炒蠶蛹有一種獨(dú)特的口味,讓人欲罷不能。這份又健康又美味的食譜還非常簡(jiǎn)單,小編這就來告訴你怎么做。
做法:
1、將蠶蛹、韭菜、尖椒洗干凈。
2、韭菜切斷,尖椒切圈。
3、鍋里加入適量的油燒開,下姜絲炸香,再下蠶蛹炸熟炸透。
4、加入韭菜炒勻。
5、韭菜炒至斷青,加鹽,一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味就行了。
烹飪小貼士:
在蠶蛹的選購上,淺色的蠶蛹要比黑色的蠶蛹更新鮮一些。
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