食品安全突發事件演練現場

　　11月5日，由樂從鎮人民政府主辦，樂從鎮食品安全委員會辦公室承辦，順德區食品安全委員會協辦的“順德區樂從鎮2018年食品安全突發事件應急演練”在樂從鎮舉行。

　　據了解，順德區食品藥品監督管理局局長黃堅強、區市場監督管理局樂從分局局長麥俊棉、常務副局長楊劍鴻、副局長江偉洪等領導出席。樂從鎮食品安全委員會成員、村居、醫療機構、托幼機構和中小學校的食品安全負責人均到場參與觀摩，共200余人。

　　這次演練事故級別為一般（Ⅳ級）食品安全事故，采取模擬+預拍的方式進行，即把事件處置過程以模擬現場和真實場景進行展示，共模擬8個情景。這8個情景分別是，村居食藥主任致電樂從鎮市監分局（鎮食安辦）報告情況；鎮一級召開事件研判會；情況上報；樂從市監分局執法人員對餐飲單位的食品安全管理員以及廚師長作調查及提問；召開事故現場研判會; 現場召開應急指揮部會議；現場指揮部召開階段性工作會議;召開新聞發布會（記者提問環節）。

　　通過各應急工作組開展救援行動，整個事件得到有效控制。

　　在應急演練結束后，黃堅強表示，這次演練準備比較充分，貼近樂從鎮農村集體聚餐頻繁、規模較大的實際，具有很高的示范性，顯示了樂從鎮人民政府對食品安全工作的重視。希望樂從鎮以本次演練為契機，認真總結經驗，積極尋找問題和不足，不斷構建起統一指揮、結構合理、反應迅速、運轉高效、保障有力的食品安全事故應急救援體系，全面提高食品安全事故應急處置能力和水平，隨時做好應對一切突發食品安全事故的準備。

　　據了解，在佛山市，這類農村集體聚餐應急演練尚屬首次，演練活動得到區局領導重視和區局機關的大力支持，區食品藥品監督管理局局長黃堅強更親自參加、現場指導。這次食品安全突發事件應急演練演練有效檢驗了食品安全事故應急預案，鍛煉了樂從鎮食品安全事故應急處置隊伍，提升了樂從鎮食品安全事故應急處置能力，達到了良好的預期效果。（蔡珮恩 通訊員/楊權雄）