順德三季度物價穩中有升，豬肉價格微漲。

　　近日，佛山市發展和改革局發布了一份關于征求《佛山市生豬屠宰加工服務費調整方案（以下簡稱“《方案》”）》意見的公告，引起了大眾的關注。這次價格調的程度如何？對順德區豬肉價格有什么影響？順德三季度生豬平均銷售價格環比上漲，還會再漲嗎？跟著城網君，一起來看看《方案》究竟吧！

　　《方案》指出，當前佛山市現行生豬定點屠宰企業共有18家，其中禪城1家、三水區1家、南海區7家、順德區6家、高明區3家。據統計，2017年全市生豬屠宰量555.57萬頭，日均屠宰1.53萬頭。

　　資料顯示，目前生豬屠宰加工服務費標準40元/頭的標準是2013年制定的，已連續執行5年。近年來，由于各項屠宰加工費用不斷上漲，包括屠宰用水、人員工資、污水處理、垃圾清運等各項費用的逐年提高，導致企業屠宰加工成本大幅攀升。據統計，2017年佛山市市18家生豬定點屠宰企業虧損的有13家，虧損占比為72%.

　　屠宰加工服務費包含毛豬進場屠宰到肉品出場所發生的存放、消毒、洗雜等相關服務費用。經成本監審，2015年至2017年，佛山市單位生豬屠宰加工服務費成本分別為38.46元/頭、41.53元/頭、44.22元/頭，三年平均為41.41元/頭。鑒于生豬屠宰加工成本呈逐年上漲態勢，且環保要求越來越高，屠宰企業環保費用投入預期逐步加大，因此以2017年成本（44.22元/頭）作為佛山市生豬屠宰加工服務費的定價成本。

　　基于上述條件，佛山市將進行生豬屠宰加工服務費調整，全市屠宰加工服務費由原來的40元/頭調整為55元/頭，調幅38%，新收費標準從2019年1月1日起執行，此為最高限價，下浮不限。調整后的收費標準低于深圳，暫處于省內中上水平。

　　按每頭生豬毛重約230斤的普遍重量測算，每頭生豬的屠宰加工服務費增加15元，折合每斤豬肉成本增加0.09元。根據順德區11月15日發布的順德區主要農副產品市場檢測價格表示，當前順德農貿市場豬肉零售均價為17.625元/斤。預計新的收費標準執行后，對豬肉零售價格影響不大，且有利于改善佛山市屠宰加工企業目前的經營狀況，提高服務質量，保障豬肉品質安全。（韋薇）