培訓(xùn)班現(xiàn)場(chǎng)

　　為讓食品安全管理員進(jìn)一步學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)國(guó)家政策法規(guī)相關(guān)的新規(guī)定，提高其食品安全管理能力、水平和意識(shí)，提升樂(lè)從鎮(zhèn)食品管理人員專業(yè)能力，12月5日，由順德區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局樂(lè)從分局主辦、順德區(qū)食品商會(huì)和樂(lè)從食品協(xié)會(huì)協(xié)辦的食品安全管理員繼續(xù)教育培訓(xùn)班，在樂(lè)從鎮(zhèn)陳登職業(yè)中學(xué)開(kāi)班培訓(xùn)，共計(jì)600余名樂(lè)從鎮(zhèn)高、中、初級(jí)食品安全管理員參加了培訓(xùn)。

　　這次培訓(xùn)通過(guò)集中授課的方式，結(jié)合新修訂的《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、食物中毒的預(yù)防與控制、4D管理和明廚亮灶等有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了重點(diǎn)解析，再次明確食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任，要求各餐飲服務(wù)單位做到守法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信自律。

　　下一步，樂(lè)從市監(jiān)分局將繼續(xù)重視餐飲服務(wù)食品安全管理員繼續(xù)教育工作，指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，落實(shí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件要求，將食品安全管理員制度落實(shí)情況列為餐飲服務(wù)食品安全日常檢查的重要內(nèi)容，督促餐飲服務(wù)單位按要求配置食品安全管理員并履行食品安全管理職責(zé)和參加繼續(xù)教育培訓(xùn)，提升樂(lè)從鎮(zhèn)食品安全整體管理水平，保證轄區(qū)餐飲食品安全。（蔡珮恩 通訊員/楊權(quán)雄）