2018年樂從鎮“陽光餐飲”工程推進會議現場

　　為推進樂從鎮“陽光餐飲”工程工作，12月6日，順德區市場監督管理局樂從分局組織召開了2018年樂從鎮“陽光餐飲”工程推進會議，樂從鎮學校食堂、食品協會理事以上單位食品安全負責人近百人參加了會議。

　　會議對《關于推進佛山“陽光餐飲”工程建設方案的通知》、《順德區食品藥品監督管理局 區教育局關于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》進行解讀，同時對“陽光餐飲”工程技術公司上線工作進行技術解讀。

　　樂從市監分局副局長江偉洪表示，“陽光餐飲”建設工程是一個系統工程，也是佛山創建國家食品安全示范城市、提高生活性服務業品質的重要組成部分，部署“陽光餐飲”工程，旨在提高餐飲業誠信自律意識，要求樂從鎮各學校食堂、餐飲服務單位要重視“陽光餐飲”推進工作，積極配合技術公司進行設備安裝調試、數據對接，確保年底前按時完成完成餐飲單位上線“陽光餐飲”工作任務。

　　下一步，樂從市監分局將通過推進“陽光餐飲”工程，加強樂從鎮餐飲業質量安全監管，嚴格規范餐飲業經營行為，嚴厲打擊餐飲業違法經營行為，提高餐飲業誠信自律意識，引導公眾參與餐飲業質量安全監督，不斷提高樂從鎮餐飲業質量安全水平。（蔡珮恩 通訊員/楊權雄）

　　名詞解釋

　　“陽光餐飲”上線，即利用網絡攝像頭連接到佛山“陽光餐飲”手機 APP，向消費者展示食品粗加工、烹調、各類專間（專用操作場所）、洗消間等關鍵操作過程以及備餐、分餐等重點場所，接受消費者監督，全面履行《廣東省食品安全條例》第三十二條規定的建設“明廚亮灶”的義務。