培訓班現場

　　為讓食品安全管理員進一步學習領會國家政策法規相關的新規定，提高其食品安全管理能力、水平和意識，提升樂從鎮食品管理人員專業能力，12月5日，由順德區市場監督管理局樂從分局主辦、順德區食品商會和樂從食品協會協辦的食品安全管理員繼續教育培訓班，在樂從鎮陳登職業中學開班培訓，共計600余名樂從鎮高、中、初級食品安全管理員參加了培訓。

　　這次培訓通過集中授課的方式，結合新修訂的《餐飲服務食品安全操作規范》、食物中毒的預防與控制、4D管理和明廚亮灶等有關內容進行了重點解析，再次明確食品生產經營者的主體責任，要求各餐飲服務單位做到守法生產經營、誠信自律。

　　下一步，樂從市監分局將繼續重視餐飲服務食品安全管理員繼續教育工作，指導餐飲服務提供者規范經營行為，落實食品安全法律、法規、規章和規范性文件要求，將食品安全管理員制度落實情況列為餐飲服務食品安全日常檢查的重要內容，督促餐飲服務單位按要求配置食品安全管理員并履行食品安全管理職責和參加繼續教育培訓，提升樂從鎮食品安全整體管理水平，保證轄區餐飲食品安全。（蔡珮恩 通訊員/楊權雄）