2018年樂從鎮(zhèn)“陽光餐飲”工程推進(jìn)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

　　為推進(jìn)樂從鎮(zhèn)“陽光餐飲”工程工作，12月6日，順德區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局樂從分局組織召開了2018年樂從鎮(zhèn)“陽光餐飲”工程推進(jìn)會(huì)議，樂從鎮(zhèn)學(xué)校食堂、食品協(xié)會(huì)理事以上單位食品安全負(fù)責(zé)人近百人參加了會(huì)議。

　　會(huì)議對(duì)《關(guān)于推進(jìn)佛山“陽光餐飲”工程建設(shè)方案的通知》、《順德區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 區(qū)教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》進(jìn)行解讀，同時(shí)對(duì)“陽光餐飲”工程技術(shù)公司上線工作進(jìn)行技術(shù)解讀。

　　樂從市監(jiān)分局副局長(zhǎng)江偉洪表示，“陽光餐飲”建設(shè)工程是一個(gè)系統(tǒng)工程，也是佛山創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市、提高生活性服務(wù)業(yè)品質(zhì)的重要組成部分，部署“陽光餐飲”工程，旨在提高餐飲業(yè)誠(chéng)信自律意識(shí)，要求樂從鎮(zhèn)各學(xué)校食堂、餐飲服務(wù)單位要重視“陽光餐飲”推進(jìn)工作，積極配合技術(shù)公司進(jìn)行設(shè)備安裝調(diào)試、數(shù)據(jù)對(duì)接，確保年底前按時(shí)完成完成餐飲單位上線“陽光餐飲”工作任務(wù)。

　　下一步，樂從市監(jiān)分局將通過推進(jìn)“陽光餐飲”工程，加強(qiáng)樂從鎮(zhèn)餐飲業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)格規(guī)范餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊餐飲業(yè)違法經(jīng)營(yíng)行為，提高餐飲業(yè)誠(chéng)信自律意識(shí)，引導(dǎo)公眾參與餐飲業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督，不斷提高樂從鎮(zhèn)餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平。（蔡珮恩 通訊員/楊權(quán)雄）

　　名詞解釋

　　“陽光餐飲”上線，即利用網(wǎng)絡(luò)攝像頭連接到佛山“陽光餐飲”手機(jī) APP，向消費(fèi)者展示食品粗加工、烹調(diào)、各類專間（專用操作場(chǎng)所）、洗消間等關(guān)鍵操作過程以及備餐、分餐等重點(diǎn)場(chǎng)所，接受消費(fèi)者監(jiān)督，全面履行《廣東省食品安全條例》第三十二條規(guī)定的建設(shè)“明廚亮灶”的義務(wù)。