繪制了公雞圖案的茶壺。（圖源：網友“人生多面觀”）

　　在日常生活里，大家是否有留意過餐具上繪制的小動物圖案呢？如果你仔細留意，你可能就會發現，順德很多老字號餐館或茶樓里的碗或茶壺上面都繪制了一只公雞。而人們就將繪制了這種圖案的碗稱為“雞公碗”。

　　據了解，“雞公碗”最早出現在明代成化年間，當時是王公貴族喜愛的珍品。清末民初時雞公碗在江西燒制，由于生產成本高，不敵廉價洋瓷，曾一度停產。后來潮州人民繼承和發揚先人的技藝，民間大量生產，使其普及開來。當時的“雞公碗”均由人工手繪，完成繪畫過程后才再以印模燒制，圖繪雖然隨性粗曠，但每一只碗都獨一無二。

　　在廣東和閩南一帶，早期許多家庭的碗、碟、湯匙等陶瓷餐具，都有栩栩如生的公雞畫像。廣東地區把公雞和母雞叫“雞公”，“雞母”，所以在廣東和香港它被叫做“雞公碗”，在閩南地區被叫做“雞角碗”，北方人則叫它“公雞碗”。

　　為什么會在餐具上繪制公雞圖案呢？這是因為在農耕社會時期，人們日出而作，日落而息。公雞打鳴意味著新的一天就要開始了，人們應當早起為新的一天打拼，所以“雞公碗”也叫“起家碗”，代表人們發家致富的愿望。

　　早期的“雞公碗”會在公雞旁繪有小鳥及花叢，后來則常配以牡丹、芭蕉，公雞有家庭興旺的意涵，而花象征著富貴，芭蕉是大葉植物，有“興家成大業”、“功名富貴”等吉祥寓意。過去，在閩南人的風俗里，公雞還寓意著添男丁。廣東人嫁女兒也會把雞公碗當作嫁妝，希望夫君可以平步青云，一生榮華富貴。

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　　編輯：海妮