2021年中考將于6月26日開(kāi)考，今年，順德區(qū)超2.5萬(wàn)名考生赴考。考生用餐安全家長(zhǎng)尤為關(guān)注。

　　家長(zhǎng)請(qǐng)放心！為保障考生考試期間的用餐安全，截至6月24日，區(qū)鎮(zhèn)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)共出動(dòng)檢查人員181人次，完成了對(duì)順德區(qū)22家中考考點(diǎn)食堂、24家就餐點(diǎn)的首輪檢查，現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)食品安全隱患26個(gè)，已全部落實(shí)整改。

對(duì)于中考考點(diǎn)飯?zhí)眉熬筒忘c(diǎn)每個(gè)環(huán)節(jié)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局都不放過(guò)檢查

全方位檢查考點(diǎn)飯?zhí)谩⒕筒忘c(diǎn)

　　據(jù)了解，今年中考共設(shè)順德一中外國(guó)語(yǔ)學(xué)校等22個(gè)考點(diǎn)，安排考場(chǎng)958個(gè)。順德區(qū)、鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)22家中考考點(diǎn)食堂、24家就餐點(diǎn)進(jìn)行全覆蓋檢查，包括對(duì)考點(diǎn)食堂的許可資質(zhì)、人員健康管理、餐具清洗消毒、食材來(lái)源、食品貯存、菜譜供應(yīng)、配餐間、食品留樣、食品加工制作過(guò)程、“三防”設(shè)施設(shè)備等多方面進(jìn)行檢查。

　　檢查發(fā)現(xiàn)，大部分考點(diǎn)食堂、就餐點(diǎn)情況良好，其中北滘某食堂存在“三防”設(shè)施簡(jiǎn)陋、門(mén)窗無(wú)常閉、員工穿行傳遞窗等違規(guī)行為，監(jiān)管人員已現(xiàn)場(chǎng)制止，并責(zé)令食堂立即整改。

食材配送安全也不放過(guò)

　　對(duì)于市民關(guān)心的食材衛(wèi)生安全，順德區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也放在心里。近期，區(qū)鎮(zhèn)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)轄區(qū)內(nèi)考點(diǎn)食堂食材配送單位進(jìn)行檢查。

　　檢查人員對(duì)食材配送單位企業(yè)的主體資質(zhì)、進(jìn)貨查驗(yàn)、供應(yīng)商索證索票、食品儲(chǔ)存條件、電子臺(tái)賬和追溯管理，以及疫情防控措施落實(shí)情況等方面進(jìn)行了調(diào)查。同時(shí)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還派發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食材配送單位食品安全監(jiān)管的告知書(shū)》；與食材配送單位負(fù)責(zé)人簽訂《順德區(qū)食材配送單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任承諾書(shū)》，進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

加強(qiáng)食堂員工培訓(xùn)，提升食品安全和疫情防控意識(shí)

食堂員工全員培訓(xùn)，提升意識(shí)

　　區(qū)鎮(zhèn)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)中考考點(diǎn)食堂逐一進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)排查，并針對(duì)中考期間食堂食品安全管理注意事項(xiàng)對(duì)食堂員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，培訓(xùn)人員累計(jì)達(dá)205人次。

　　培訓(xùn)結(jié)合夏季高溫特點(diǎn)和常態(tài)化疫情防控要求，對(duì)食堂食材的采購(gòu)加工、人員健康管理、疫情防控等要求和注意事項(xiàng)等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)講解，進(jìn)一步強(qiáng)化相關(guān)人員的食品安全和疫情防控意識(shí)。

　　據(jù)了解，順德市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將于6月26日起對(duì)中考學(xué)校進(jìn)行駐點(diǎn)、巡查，全程守護(hù)考生的用餐安全！（陳琴琴）