在樂(lè)從，食品生產(chǎn)加工小作坊數(shù)量繁多，規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工行為勢(shì)在必行。近日，樂(lè)從市監(jiān)所對(duì)3間食品加工小作坊展開(kāi)日常檢查工作。

行動(dòng)中，執(zhí)法人員著力突出對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工環(huán)境、原輔料購(gòu)進(jìn)、生產(chǎn)過(guò)程、貯運(yùn)設(shè)施、衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施及從業(yè)人員狀況等的監(jiān)督檢查。檢查進(jìn)口肉類(lèi)加工小作坊的同時(shí)，執(zhí)法人員要求作坊負(fù)責(zé)人必須按照防疫工作要求，嚴(yán)格落實(shí)日常監(jiān)管要求及做好小作坊的登記、自查制度，嚴(yán)把人員健康、進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)關(guān)口，做好臺(tái)賬管理。

經(jīng)查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)1家食品加工小作坊未按要求落實(shí)防控工作，存在一批凍品未張貼溯源碼的情況，執(zhí)法人員立即對(duì)該小作坊進(jìn)行查封并要求作坊負(fù)責(zé)人馬上進(jìn)行整改。

下階段，樂(lè)從市監(jiān)所將進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管力度，明確工作責(zé)任，切實(shí)履行食品安全監(jiān)管職責(zé)，進(jìn)一步消除食品安全隱患，創(chuàng)造轄區(qū)內(nèi)良好的食品安全環(huán)境，切實(shí)提高食品加工小作坊衛(wèi)生環(huán)境和生產(chǎn)食品的內(nèi)在質(zhì)量。

編輯：梁敏賢

通訊：何芷燕