家里有小朋友的，一定不要錯過這一款奶香小豬包，好吃又好看~
包子餡：雞蛋2枚、奶液100g、細砂糖50g、玉米油30g
白色面團：中筋面粉500g、酵母3g、溫水130g
黃色面團：白色面團+南瓜粉
眼睛：黑米或其他
包子餡：
1、用50g面粉、2個雞蛋、糖、牛奶、玉米油，來制作；
2、首先雞蛋中倒入糖攪拌均勻，再倒入配方奶，最后倒入面粉，攪拌均勻即可；
3、用濾網過濾一遍，加了面粉多少會有一些面疙瘩，過濾一遍后，面糊就會很細膩；
4、鍋里燒點開水，面糊隔水不停攪拌；
5、攪拌液體，凝固成小塊狀，直到沒有流動的液體出現，奶黃就做好了。
包子：
1、酵母+溫水攪拌均勻，靜置5分鐘；
2、面粉+酵母水，先用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的面團；
3、取一小個面團，加入適量南瓜粉揉均勻成黃色面團；
4、兩個面團蓋上保鮮膜，靜置發酵至兩倍當大；
5、白面團取出，揉出氣泡，變回原來的大小，分成30g/個的劑子，用搟面杖壓平，包餡，封口，整理成圓形；
6、黃色面團弄出鼻子（用橢圓模具壓）和耳朵（切出正方形，再對半切三角形），沾上鼻子后，用筷子戳兩個洞當鼻孔，用黑米做眼睛；
7、冷水上鍋，蒸15分鐘，燜5分鐘。
快點來試試吧，讓年夜飯增添可愛氣息~
編輯：柯小汛
圖源：順德城市網網友“糖葫蘆”
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