外香里嫩的煎焗魚，只要做法正確，你也是大廚！
食材準備：
魚，蔥，姜，蒜，鹽，黃糖，生抽
做法：
1.魚洗凈，晾干水，最好用廚紙擦下，姜蒜拍拍，香蔥切碎；
2.熱油鍋，下適當鹽（防沾魚皮）下姜，最后下魚，中火慢煎；
3.煎至2面金黃，下些蒜一起煎香，接著放適量水、黃糖、生抽、鹽，蓋鍋焗魚；
4.水開，可以翻下魚身，下香蔥澆下汁淋下魚，接著起鍋。
編輯：羅智滔
來源：綜合整理
圖源：順德城市網網友“老牛@”
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