豆漿是我們每天早餐時的絕佳飲品了,大早上來一杯熱氣騰騰、香甜可口的豆漿,讓濃郁豆香充滿口腔,又能感覺到一股暖流滋潤身體,暖身又暖胃,神清氣爽開啟新一天。有時不想去早餐店買,家里又擁有豆漿機的話,許多人也會選擇自制豆漿,還可以控制用料和糖分。
然而,有時候做出的成品里面包含豆渣,感覺不太順滑,好像不是自己想象中的那種味道,下面就來看看究竟如何在家自制一杯順滑甜香的豆漿呢?
準備材料:黃豆、大米、花生、冰糖、豆漿機或破壁機
做法:
1、在前一晚準備好黃豆、花生,挑揀出不好的,用清水洗凈,浸泡一晚,時間至少要12小時,充分泡透的黃豆出漿率會更高。
2、大米淘洗干凈,也用水浸泡一晚,加入大米后的豆漿會更加濃稠,口感也會更好。
3、在鍋里倒入清水,放入泡好的黃豆和花生,煮10分鐘左右,煮熟后倒入破壁機中,再加入泡好的大米和適量冰糖。
4、在機器中加入開水,黃豆和水的比例大概1:6即可。
5、運行機器,等程序結束,好喝的豆漿就做完啦!
想要香濃順滑的豆漿,記得在制作時要加入大米哦,而且推薦的黃豆用量大概50%-60%,大米30%左右。怎么樣,要不要自己試試,在家里輕松get香醇豆漿~
編輯:澤瑩
圖源:順德城市網網友“老牛@”
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